Reyhan Şerbeti
Uzun ve sıcak Ramazan günlerinin mükafatı sofralarda salınan şerbetler Osmanlı mutfak kültürünün önemli bir bölümünü oluştur. Yapımı zor gibi görünse
Devam
Yazar: Trakya Gezi Rehberi
Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK’ün Kırklareli Ziyareti
Kırklareli özelinde, Trakya’nın tarih ve kültür varlıkları üzerine araştırmalarıyla tanıdığımız Barış TOPTAŞ, kalemini bu defa Kırklareli’nin derin hafızasının çok müstesna
Devam
Yoğurtlu Semizotu
Baharın gelişiyle yaz sonuna değin sofraları süsleyecek olan semizotu şüphesiz Trakya semt pazarlarının görmeye en alışık olduğumuz sebzelerindendir. Yemeğinden tutun
Devam
Latif Lokantası
Yöre mutfaklarından çıkarak marka değerlere ulaşan ürünlerin o şehrin tanıtımındaki payının önemi tartışılmaz. Bunun üzerine bir turizm vizyonu kurgulayan, gastronomi
Devam
Kuzu Gömleğinde Oğlak
Bahar aylarının gelişiyle Trakya’da “çevirme” genel adıyla bir “oğlak eti” hazırlama furyasıdır, alır gider. İster sırıkta, ister sinide tandır usulüyle
Devam
Edirne Büyük Sinagogu
Sultanlar şehri, şehirlerin sultanı; Edirne, zengin bir tarih ve kültür varlığının sahibidir. Osmanlı’nın ikinci payitahtı olmasının verdiği kudret ve kucaklayıcılıkla,
Devam
Lahana Turşulu Arnavut Böreği
Baştan başa bir Balkan coğrafyası börekler ve sini pidelerinin krallığı gibidir. Boşnak pitaları ile “en iyisini biz yaparız” diyen Arnavutlar’ın
Devam
Çorlu Havalimanı
Turizmin en önemli dinamiklerinden birisi şüphesiz ulaşımdır. Son yıllarda, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de havayolu ile ulaşım büyük ivme
Devam
Ali Baba’nın Çiftliği’nde Bir “Toprak Ana”
Hızlı kentleşme, bu durumun hem sebebi hem de sonucu olarak görebileceğimiz göç, günümüz insanının toprakla, doğayla olan bağını koparmış görünüyor.
Devam
“Edirne Kent Müzesi” Açıldı
Edirne’yi taçlandıracak, geçmişten geleceğe ışık tutacak olan Edirne Kent Müzesi, I. Murat’ın Edirne’yi fethinin 656. yıldönümünde kapılarını ziyarete açtı. Edirne
Devam
Edirne’de Kakava Coşkusu
Halk arasında “Romanların hıdırellezi” olarak bilinen ve Trakya’nın en renkli bahar kutlamalarından olan Kakava şenlikleri Edirne’de 5-6 Mayıs tarihlerinde kutlanacak.
Devam