Fıstık Tatlısı

Bir üst kimliğiyle Rumeli menşeili diyebileceğimiz fıstık tatlısı Kırklareli yöre mutfağında sahipleniş bulur. Yörede özellikle Pomak yerleşimlerin olduğu Balkan köylerinde,

Devam

Kırklareli Bulamaç Yemekleri

Bulamaç genel itibariyle Balkan mutfağı kökenli, fakat birçok yörede nüans farklarıyla rastlayabildiğimiz bir yemek uygulamasıdır. Kırklareli köy mutfağında hala diriliğini

Devam

Seyyah ve Tarihçilerin İzinde Karpodaimon’dan Kırklareli’ye

Sayfalarımızda daha önce yer verdiğimiz; “Kaybolan Tarih; Kırklareli Hükümet Sarayı”, “Kırklareli’nin Yitik Hafızası; Serdar Ali Paşa Camii”, “Kırklareli Sinagogu; Hoşçakal

Devam

Sütlü Hamur Çorbası

Sütlü hamur çorbası daha önce de belirttiğimiz üzere Rumelili göçmenlerce Trakya mutfağına taşınmış ve Trakya’nın farklı kesimlerde küçük nüans farklarıyla

Devam

KAYNARCA ; Teoros’un Suları

Pınarhisar‘ı Kırklareli yönüne doğru henüz çıkmak üzeresinizdir… Trakya’nın ilk sanayi kuruluşlarından ve Türkiye’nin doğalgazla çalışan ilk fabrikası oluşuyla “meşhur”; hammadde

Devam