Su Hayattır; İĞNEADA LONGOZU
Su hayattır ! Bunu modelleyerek anlatabilmek için doğanın ve insan ihtiyaçlarının oluşturduğu çatışmanın pamuk ipliğinden dengelerle ayakta durduğu longoz ormanlarına
Devam
Kırklareli
Esat ÖZATA ; Mutfakta Biri mi Var ?
Henüz beş buçuk yaşındaki kızım onu ekralarda gördüğünde onun Ratatouille ( Ratatüy ) isimli animasyon filminde başarılı bir Fransız aşçısı
Devam
Karagöz; Söz Mülkünün Mimarı
Milli reflekslerimiz ülkemize ait bir değerimizi yabancların sahiplenmeye çalışmasıyla ortaya çıkar en çok. O zaman o değer addedilen şeyde bir
Devam
Hayata Tüm Sözlerini Söylemiş Bir Adam; Orhan UYANIK
“Doğa her şeyin üstesinden gelebilir, birtek insanların ihtiraslarını karşılayamaz.” Hayatının yörüngesini bu sözün güçlü ifadesiyle açıklıyordu Orhan UYANIK. 57 yıla
Devam
Papaz Yahnisi
Papaz yahnisi Kırklareli mutfağının en karakteristik yemeklerinden birisidir. Halk arasında “soğan yahnisi” denilse de yöre mutfağında “soğan yemeği” denilen bir
Devam
Trakya’nın Solan Renkleri; Süpürgeciler
Zamanın beraberinde gölge gibi sürüklediği; bazen hayata mükafatlar sunan moderleşme (!) deniler olgu, bazense kendi tufanını peşine takıp hayatı kimi
Devam
Çocukluğumun Hayaletleri; Yayla Mahallesi
Kırklareli’de şehir merkezi sayılabilecek Hızırbey Arastası’nın hemen karşısında, Hızırbey Camii’ne sırtını dayamış Alman Çeşmesi’nden yukarı doğru uzanan caddeyi takip ederseniz,
Devam
Bağcılık Kültüründe Kırklareli İmzası; HARDALİYE
Hardaliye Türkiye lezzet haritasına Kırklareli’den işaretli, olgunlaşmış üzümlerden elde edilen alkolsüz, buruk içimi ve ferahlatıcı özellikleriyle karakteristik bir içecektir. 20
DevamMuharrem Niyazi AKINCIOĞLU
Sesini Trakya’nın semalarında dolaştıran bir şair Muharrem Niyazi AKINCIOĞLU. Kırklareli’den yetişen AKINCIOĞLU’nu ne yazık ki çok az Kırklarelili tanıyor bugün.
Devam
Göç Yollarında Bir Okul; KEPİRTEPE
Köy Öğretmen Okulu ve Eğitmen Kursu, Köy Enstitüsü, İlköğretmen Okulu, Öğretmen Lisesi, Eğitim Enstitüsü ve Anadolu Öğretmen Lisesi…Kendisinden sonra gelen
Devam
Sütlü Biber Turşusu
Sütlü biber turşusu Kırklareli mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Kışlık olarak hazırlanan sütlü biber yapımı kolay, farklı uygulamasıyla ve alışıldığın dışında
Devam