Kırklareli

Keşfet Kırklareli Portreler 

Bir Şehrin Hafızası; Nazif KARAÇAM

23 Ağustos 200911 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Kırklareli, Kırklareli'nin meşhurları, Münür Saygın, Nazif karaçam, Önadım gazetesi, Pınarhisar, Poyralı köyü

Bazı isimler vardır, kendileri adına değer üretirken yaşadıkları yere de değer katarlar. Nazif KARAÇAM onlardan birisi. O, kendi toprağına derine kök

Devam

Kırklareli Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Höşmerim

8 Ağustos 200927 Mayıs 2017 Trakya Gezi Rehberi Höşmelim, Höşmerim, Kırklareli mutfağı, Peynir tatlısı, Peynirli tatlılar, Trakya mutfağı

Höşmerim başta Balıkesir olmak üzere, Çanakkale, Bursa, Kırşehir gibi Türkiye’nin değişik yörelerinde birbirine yakın tariflerle yapılmaktadır. Höşmerim Trakya mutfağı düşünüldüğünde

Devam

Et Yemekleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Bıldırcın Kebabı

8 Ağustos 200922 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Av etleri, Bıldırcın kebabı, Bıldırcın yemekleri, Et yemekleri, Kırklareli mutfağı

Av hayvanlarından yapılan yemeklere Kırklareli mutfağında sıklıkla rastlanır. Bunların içerisinde yer alan “bıldırcın kebabı” bu yöre mutfağından çıkan özel bir yemektir. Eskiden

Devam

Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Trakya Sini Mantısı

25 Temmuz 200929 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Göçmen mantıları, Hamur işi tarifleri, Kırklareli mutfağı, Mantı tarifleri, Sini mantısı, Trakya mutfağı

Rumeli mutfağında hamur işlerine çokça raslanır. Trakya mantısı olarak da isimlendirilen bu mantının asıl adı sini mantısıdır. Bu mantı uygulamasına Trakya mutfağında,

Devam

Keşfet Kırklareli Portreler 

Hamdi HELVACIOĞLU

18 Temmuz 200924 Kasım 2016 Trakya Gezi Rehberi Hamdi Helvacıoğlu, Hamdi Helvacıoğlu ilkokulu, Kırklareli'nin okulları

Kırklareli’ nin en bildik mevkii olan ve halk arasında İstasyon Caddesi olarak adlandırılan cadde üzerinde, tren garı binasına doğru ilerlerken

Devam

Gezi & Yorum Kırklareli Lezzet Durakları 

Bonanza’nın Yeri

6 Temmuz 20091 Aralık 2016 Trakya Gezi Rehberi Alabalık, Balık restaurant, Bonanza'nın Yeri, Demirköy, Kiremitte alabalık, Kiremitte Kaşarlı Köfte, Kiremitte Mantar Dolması, Manda yoğurdu

Ne zaman Demirköy’e gitmek üzere Yeniceköy sırtından Istrancalar’ı tırmanmaya başlarsınız, orman kuşağıyla birlikte iklim de değişiverir. Her mevsim bambaşka renkler

Devam

Kırklareli Şehirler 

Kıyıköy

1 Temmuz 200919 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Aya Nikola Manastırı, Diyonisos şarap yolu, Efendidere, Kastro koyu, Kırklareli, Kıyıköy, Kıyıköy tarihi, Midye-Enez hattı, Panayır İskelesi koyu, Papuçdere, Poliçe koyu, Selvez koyu, Vize

Kıyıköy’ den bahsedilince, burayı birkez olsun görmüş olanlar için bile, hafızamızın kadrajına kaydettiği hep aynı fotoğraf canlanıverir. Muhtemelen Kartal çay

Devam

Gezi & Yorum Kırklareli Lezzet Durakları 

Pazarlı Doğa Alabalık Restaurant

26 Haziran 200916 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Isırgan çorbası, Kırklareli lezzet durakları, Pazarlı Doğa Restaurant, Pazarlı köyü, Trakya Lezzet durakları, Vize

İsminde yer alan “doğa” ibaresini okuduğunuzda, zaten nasıl bir yere gidiyor olabileceğinizin ipuçlarını bulabilirsiniz. Ama ben çok daha fazlasını bulabileceğinizi şimdiden sizin

Devam

Kırklareli Şehirler 

İğneada

11 Haziran 200919 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Beğendik köyü, Demirköy, Fransız feneri, İğneada, İğneada balı, İğneada feneri, İğneada longozu, Istranca Dağları, Limanköy, Longoz ormanı, Rezve deresi, Yıldız dağları

İğneada, Kırklareli ilinin Demirköy ilçesine bağlı, Karadeniz kıyısında eşsiz bir doğa içinde yer alan bir beldemizdir. Karadeniz kıyıları düşünüldüğünde, Türkiye’nin

Devam

Gezi & Yorum Kırklareli Lezzet Durakları 

Dibek Kahvesi; Kırk Yıllık Hatır

5 Haziran 200929 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Ahmet Akansu, Aşık Ali Tamburacı, Dibek kahvesi, Hızırbey camii, Kırklareli, Kırklareli lezzet durakları, Kırklareli türküleri, Nazif karaçam

“Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.” derler ya hani … 2008 Yılının Şubat ayında, Kırklareli’nde bir asırdan daha uzun

Devam

Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Papara

17 Mayıs 200917 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Ayran paparası, Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi, Ekmek paparası, Kırklareli mutfağı, Kıymalı papara, Papara, Rumeli mutfağı, Tavuklu papara

Papara bayat ekmeklerin değerlendirilmesi esasına dayalı olarak hazırlanan karakteristik bir Rumeli yemeğidir. Tarifin temel işleyişinde bayat ekmeklerin tereyağlı su veya varsa

Devam