Kırklareli Kaşa Yemekleri
Kaşa Kırklareli mutfağının kendine has bir yemek uygulamasıdır. Temelde unun ya da tarhananın kıvam bağlayıcı olarak kullanılarak bir parça tereyağıyla
DevamKaşa Kırklareli mutfağının kendine has bir yemek uygulamasıdır. Temelde unun ya da tarhananın kıvam bağlayıcı olarak kullanılarak bir parça tereyağıyla
DevamPeynirli patates katığı adından da anlaşılacağı üzere temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, geçiştirmelik ( katık ) bir lezzettir. Kırklareli köy mutfaklarında
DevamBadem ezmesi Edirne mutfağının çok özel bir lezzetidir. Yörenin meşhur bademlerinin Osmanlı mutfağından devşirilmiş geleneksel tariflerle tatlı, kurabiye ve helvalarda
DevamOsmanlı Saray Mutfağı’nda çokça yer bulan helvalar arasında özel bir yere sahip olan Deva-i Misk Helvası, Edirne’nin payitaht olduğu dönemlere
Devam“Hıdırellez pidesi” Kırklareli mutfağının yapımı kolay gibi gözüken ama en karakteristik hamur işlerinden birisidir. “Süt pidesi” olarak da isimlendirilir. Buna rağmen hıdırellez
DevamTrakya mutfağında et kültürü diğer yörelere göre çeşitlilik ve lezzet yönünden zirve yapar. Yörenin doğal ortamında ve doğal yayılışıyla yetiştirilen
DevamBir şehir kendi tanıtımını yaparken o yörede meşhur olan, bolca üretilen ürünlerini öne çıkartmaya çalışır. Hatta olup olmadık her ürün
Devam