Cumartesi, Şubat 23, 2019
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Yöresel Lezzetler

Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Pekmezli Kaçamak

4 Nisan 20112 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Kaçamak tarifi, Kavurmalı kaçamak, Kırklareli mutfağı, Pekmezli kaçamak, Rumeli mutfağı

Rumeli mutfağının karakteristik lezzetlerinden olan kaçamak tarifini daha önce kavurma ile hazırlanan uygulamasıyla kavurmalı kaçamak sayfalarımıza taşımıştık. Bu içeriğimizdeyse Kırklareli

Devam
Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Kavurmalı Kaçamak

3 Mart 201117 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Kaçamak tarifi, Kavurmalı kaçamak, Kırklareli mutfağı, Pekmezli kaçamak, Peynirli kaçamak, Rumeli mutfağı, Trakya mutfağı

Kaçamak Rumeli mutfağının en kendine has uygulaması olan yemeklerindendir. Trakya mutfağında ise Kırklarelililer tarafndan sahiplenilen, özellikle Pomak köylerinde sofraların baş

Devam
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Küllü Mısır

19 Ocak 201121 Mayıs 2017 Trakya Gezi Rehberi Adım çöreği, Diş mısırı, İslambeyli köyü, Kırklareli mutfağı, Küllü mısır, Trakya mutfağı

Küllü mısır özellikle eski göçmenlerce uygulanan bir mısır pişirme yöntemidir. Özellikle Kırklareli’nin Balkan köylerinde kışlık hazırlıkları şeklindeki bu hazırlama yöntemine

Devam
Edirne Keşfet Tencere ve Fırın Yemekleri Yöresel Lezzetler 

Fasulyeli Kırmızı Biber Dolması

15 Ekim 201025 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Dolma tarifleri, Edirne mutfağı, Fasulyeli kırmızı biber dolması, Pomak yemekleri, Tapkana çuşka, Turşu suyundan dolma

Fasulyeli kırmızı biber dolması, Balkanlardan göçlerle Trakya’ya gelmiş Pomak göçmenlerin sevilen geleneksel yemeklerinden birisidir. Pek çok Balkan ülkesinde -ki başta

Devam
Edirne Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Ciğer Sarma

15 Aralık 200931 Mayıs 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer sarma, Ciğerli iç pilav, Edirne mutfağı, Hıdrellez yemekleri, Kuzu ciğeri, Kuzu gömleği, Rumeli mutfağı, Trakya mutfağı

Ciğer sarma Türkiye lezzet haritasına Edirne’den işaretli bir Trakya mutfağı uygulamasıdır. Aslında ciğer sarmanın uygulama ve malzeme özellikleriyle, daha kapsayıcı

Devam
Çanakkale İçecekler ve Şerbetler Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Gelincik Şerbeti

29 Mayıs 20095 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Gelibolu mevlevihanesi, Gelibolu mutfağı, Gelincik şerbeti, Gelincik şurubu, Mevlevi mutfağı

Gelincik şerbeti ( Gelincik şurubu ) Trakya’da özellikle Gelibolu’da, Çanakkale’nin ada yerleşimleri olan Bozcaada ve Gökçeada’da yapımı yaygındır. Bu yörede özelleşmiş bir

Devam
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Papara

17 Mayıs 200917 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Ayran paparası, Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi, Ekmek paparası, Kırklareli mutfağı, Kıymalı papara, Papara, Rumeli mutfağı, Tavuklu papara

Papara bayat ekmeklerin değerlendirilmesi esasına dayalı olarak hazırlanan karakteristik bir Rumeli yemeğidir. Tarifin temel işleyişinde bayat ekmeklerin tereyağlı su veya varsa

Devam
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Tarhana Bulamacı

4 Mayıs 200922 Ocak 2017 Trakya Gezi Rehberi İslambeyli köyü, Kırklareli mutfağı, Tarhana bulamacı, Trakya mutfağı, Trakya tarhanası

Tarhana bulamacı Kırklareli’nin özellikle Balkan köylerinde yapılan yöresel bir yemektir. Tarım ve ormancılık gibi vücut gücü gerektiren işlerde çalışan, iklim

Devam
Toplam 4 sayfa, 4. sayfa gösteriliyor.«1234

Trakya Mutfağı

Kara Kabak Pidesi
Şehirler Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Tekirdağ Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Kara Kabak Pidesi

13 Ocak 2019 Trakya Gezi Rehberi Kara Kabak Pidesi için yorumlar kapalı

Rumeli göçmenleri balkabağı ile yapılan ve genelleme yapılarak “kabak pidesi” ismiyle sunulan tariflere aşinadır. Üç aşağı beş yukarı benzer dokunuşlarla

Cumkalı Kaşa
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Cumkalı Kaşa

10 Ocak 2019 Trakya Gezi Rehberi Cumkalı Kaşa için yorumlar kapalı
Erişteli ve Mercimekli Çorba
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Erişteli ve Mercimekli Çorba

29 Aralık 2018 Trakya Gezi Rehberi Erişteli ve Mercimekli Çorba için yorumlar kapalı
Köz Biberli Sebze Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Köz Biberli Sebze Çorbası

7 Ağustos 2018 Trakya Gezi Rehberi Köz Biberli Sebze Çorbası için yorumlar kapalı

Keşfet

Ali Çakır’dan ‘Trakya Mutfağı’ kitabı
Keşfet Kültür & Sanat 

Ali Çakır’dan ‘Trakya Mutfağı’ kitabı

19 Şubat 2019 Trakya Gezi Rehberi Ali Çakır’dan ‘Trakya Mutfağı’ kitabı için yorumlar kapalı

Trakya ve Balkan mutfakları üzerine çalışmaları ile tanıdığımız Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar MYO öğretim görevlisi Ali ÇAKIR, “Trakya Mutfağı” isimli kitabını

Asmakayalar Mağara Manastırları
Keşfet Kırklareli Mimari Doku 

Asmakayalar Mağara Manastırları

31 Aralık 2018 Trakya Gezi Rehberi Asmakayalar Mağara Manastırları için yorumlar kapalı
Doğanca Evi Çorlu Kent Belleğine Kazandırıldı
Keşfet Mimari Doku Tekirdağ 

Doğanca Evi Çorlu Kent Belleğine Kazandırıldı

14 Aralık 2018 Trakya Gezi Rehberi Doğanca Evi Çorlu Kent Belleğine Kazandırıldı için yorumlar kapalı
İrem Derici’nin Klibinde Başrolde İğneada
Haber & Panorama Keşfet Kırklareli 

İrem Derici’nin Klibinde Başrolde İğneada

13 Aralık 2018 Trakya Gezi Rehberi İrem Derici’nin Klibinde Başrolde İğneada için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Ali Çakır’dan ‘Trakya Mutfağı’ kitabı
  • Velimeşe Bozası
  • Kara Kabak Pidesi
  • Cumkalı Kaşa
  • Ganoslar’da Kış Güzellemesi
  • Asmakayalar Mağara Manastırları
  • Erişteli ve Mercimekli Çorba
  • Doğanca Evi Çorlu Kent Belleğine Kazandırıldı
  • İrem Derici’nin Klibinde Başrolde İğneada
  • Korsan Koyu Rotasında Mevsimsiz Kıyıköy

Etiketler

Ali Çakır Arnavut börekleri Balkan mutfağı Balık tarifleri Börek tarifleri Cittaslow Vize Demirköy Edirne Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Gelibolu Hamur işleri Helva tarifleri Istranca Dağları Keşan Kırklareli Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Poyralı köyü Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar
Tüm hakları saklıdır © 2019 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.