İlaçlı Domates Sosundan Salata

İştah açıcı, kolay hazırlanabilen bir salata uygulamasıdır. Trakya yöre mutfağında Kırklarelililer’in kışlık hazırlıkları için çokça yaptığı ilaçlı domates sosu ile hazırlanır. Kışlık olarak hazırladığınız ilaçlı domates sosunu bir baş çentilmiş soğan ve/veya mevsiminde pırasanın beyaz kısımları ile bile iştah açıcı bir salataya dönüştürebilirsiniz. Alışıldık salata-meze uygulamalarının dışında suyuna banmayı isteyebileceğiniz, köfteler ve ızgara etlerin yanına, hatta kahvaltılara bile çıkarabileceğiniz bir lezzettir.

Malzemeler :

  • İlaçlı domates sosu
  • 1 baş yemeklik soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 yaprak reyhan
  • 1-2 adet kahvaltılık kıl biber
  • Pırasanın beyaz kısmı ( Arzuya göre )

Hazırlanışı :

  • Soğanı ister piyazlık ister yemeklik kıyın.
  • Maydanoz, reyhan yaprakları ve kahvaltılık biberlerinizi de aynı şekilde kıyın.
  • Arzu ediyorsanız ve mevsimindeyseniz pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyın.
  • Tüm malzemeyi salata kasesine alıp malzemeye yedirecek kadar ilaçlı domates sosu ekleyin.
  • Tüm malzemeyi harmanlayıp sofraya alın.
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail