Köz Biberli Nohutlu Salata

Köz biberli nohutlu salata özellikle yaz sofraları için iştah açıcı, sofrayı renklendiren bir seçenektir. Kır pikniklerinde pratik hazırlanışı ile çokça tercih edilir. Taze hazırlayabileceğiniz yahut kışlık olarak hazırlayıp derin dondurucunuza kaldırdığınız közlenmiş kapya biberleri kullanabilirsiniz. Kapya biberinizi kırmızı ve yeşil olanlardanseçerseniz salatanız çok daha renkli gözükecektir. Haşlanmış fazla nohutlarınızı da aynı yöntemle sonra kullanmak üzere dolaba koyabilirsiniz. Arzuya göre haşlanmış mısır ve küp peynir parçaları ile salatanızı zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler :

  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 5-6 adet közlenmiş kapya biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Hazırlanışı :

  • Közlenmiş yeşil ve kırmızı kapya biberlerinizi ince şeritler halinde kesin.
  • Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
  • Soğanınızı piyazlık doğrayın.
  • Kornişon turşunuzu küp doğrayın.
  • Tüm bu malzemeyi derince bir salata servis kasesine alıp nohutları ekleyin.
  • Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip tuzunu dengeleyin.
  • Malzemeyi ezdirmeden havalandırarak birbirine yedirip, servise alın.
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail