Giriş Formu



Kimler Çevrimiçi

Şu anda 75 ziyaretçi çevrimiçi

İstatistik

Üye : 723
İçerik : 509
Sayfa Gösterimi : 2346131
Keçi Ayağı Yazdır E-posta

Hamur işleri arasında keçi ayağı Trakya köy mutfağında çokça yer alır. Atıştırmalık olarak hızlıca hazırlanabilen keçi ayağı ayran ile servis edildiğinde tadını verir. Yanısıra kahvaltılık olarak hazırlandığında pekmez ve reçelle gibi tezat lezzetlerle bu tuzlu hamur işi damağa tat katar.

Malzemeler :

  • 2 Yumurta
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Çay kaşığı ekmek sodası
  • Aldığı kadar un
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlanışı :

  • Malzemeler bir kaba alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.
  • Hamur 10-15 dk nemli örtü altında dinlendirilir.
  • Hamurdan bezeler kopartılıp, tezgah üzerinde rulo hale getirilir.
  • Rulo hale getirilen hamur hafifçe bastırılarak yassılaştırılır.
  • Yassılaşan hamurdan 4-5 cm kalınlığında parçalar kesilir.
  • Kesilen hamurların bir ucundan yarısına kadar çentik atılır.
  • Bol ve kızgın yağda kızartılır.


Bu Yazıyı Ekle

Facebook    Deli.cio.us    Digg   
 








 

Bu site Berilweb tarafından hazırlanmıştır, ROTA tarafından barındırılmaktadır. © 2013 Sitede yer alan içeriklerin tüm hakları Trakyagezi, fotoğraf hakları sanatçısına aittir.

JoomlaWatch Stats 1.2.8b_09-dev by Matej Koval