Giriş Formu



Kimler Çevrimiçi

Şu anda 100 ziyaretçi çevrimiçi

İstatistik

Üye : 723
İçerik : 508
Sayfa Gösterimi : 2345866
Ayva Marmelatı ( Rende Ayva Reçeli ) Yazdır E-posta

Malzemeler :

  • 1 kg ayva
  • 5 bardak su
  • 1,5 kg şeker
  • Bir limonun suyu

Yapılışı :

  • Soyulan ayvalar, rendeden geçirilip, hafifçe limon suyunun yarısıyla bir tencerede karıştırılır.
  • Üzerine 2 bardak su ilavesi yapılıp, iyice yumuşayıncaya değin kaynatılır.
  • Suyu süzülmeden, üzerine şeker ve su ilave edilip marmelat kıvamı alıncaya dein, havalandırarak karıştırılır ve kaynatılır.
  • Ateşten almaya yakın kalan limonun suyu ilave edilir.
  • Köpükleri uzaklaştırılıp, marmelat kenarda ılınmaya bırakılır.
  • Ilındıktan sonra cam kavanozlara alınıp, ağzı sıkıca kapatılır.

Not : Ayva reçeli veya marmelatı yapılıyorsa şu püf noktalarına dikkat etmek gerekir.

  • Eğer reçelin pembemsi bir renkte kalmasını istiyorsanız, reçeli kısık ateşte kaynatın. Çok harlı ateşte pişirmeyin. Eğer reçelin kırmızı rengi almasını istiyorsanız, ayvaların çekirdeklerini de reçele katıp kaynatın. Ayva çekirdekleri reçelin rengini kırmızı renge çalacak, bunun için ayrıca gıda boyası gibi renk vericilere gerek duymayacaksınız.
  • Tencerede reçellerin kıvamını anlayamayabilirsiniz. Bunun için bir kaç yemek kaşığı reçeli, porselen bir yayvan tabağa alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tabağı sağa sola çevirerek, tabağın kenarlarına bulaşması sırasında yoğunluğunu gözlemleyin.


Bu Yazıyı Ekle

Facebook    Deli.cio.us    Digg   
 








 

Bu site Berilweb tarafından hazırlanmıştır, ROTA tarafından barındırılmaktadır. © 2013 Sitede yer alan içeriklerin tüm hakları Trakyagezi, fotoğraf hakları sanatçısına aittir.

JoomlaWatch Stats 1.2.8b_09-dev by Matej Koval