Portakal kabuğu şekerlemesi, mevsim dışında pasta ve kekleri süslemek ve aromatik bir tad vermesi için gerekli portakal kabuğunun önceden şekerle muammele edilip cam kavanozlarda saklanması yöntemidir. Aynı işlemi limon kabuğu ile de yapabilirsiniz. Yapılışı çok kolaydır.

Malzemeler :

• Portakal Kabuğu rendesi
• Toz şeker

Yapılışı :

• İyice yıkayıp kuruladığınız portakalların dış kabuklarını, iç kısmındaki beyaz lifleri almadan rendeleyin.
• 1 portakala 1 yemek kaşığı şeker hesabıyla şeker ekleyin, birbirine harmanlayın.
• Kuru bir cam kavanoza birbirine boca ettiğiniz şeker ve portakal kabuklarını koyup sıkıca ağzını kapatın.

Not : Malzemlerin ( portakal kabuğu, kavanoz ) ıslak olmamasına özen gösterin. Buzdolabında saklayın.

Bu Yazıyı Ekle