|
 Malzemeler :
- Yarım kg. kısırlık bulgur ( Köftelik bulgur olarak da isteyebilirsiniz...)
- 3-4 domates
- 8-10 yaprak çıtır teze marul
- 3-4 baş yeşil soğan
- 2-3 sivri biber
- 1-2 salatalık
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- Tuz, sumak, pul biber
- 1 Limonun suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Sıcak su
Yapılışı : - Bulguru derince bir kaba alın.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kaşıkla birkaç defa çevirip şişmesi için kenara alın.
- Salatalık malzemelerini yıkayıp, çok iri olmayacak ğarçalar halinde doğrayın.
- Bir tavaya yağı alıp, domates ve biber salçasını kavurun.
- Şişmiş bulgurun içine önce salçalı yağı alıp güzelce karıştırın.
- Ardından salatalık malzemelerini, baharatlarını ve limon suyunu ekleyin.
- Tuzunu ayarlayıp bütün malzemeleri homojen bir şekilde karıştırıp servise alın.
Not : Kısırınızı bekleterek servis edecekseniz domates ve salatalı su salacağı için servise yakın bir zamanda ekleyip karıştırın.
|
