Edirne KAKAVA İçin Hazır
Son yıllarda, alışveriş için Yunanistan ve Bulgaristan’dan günübirlik gelen yabancı ziyaretçilerin akınına uğrayan Edirne, bahar aylarıyla birlikte iç turizm faaliyetlerinin
Devam
Yazar: Trakya Gezi Rehberi
Trakya Gezi Rehberi 10 Yaşında
Başlarken şöyle demiştik : “Hayatı kendilerine has bir ritimle yaşayan neşe dolu insanları, nazardan kaçırılmış doğasıyla bir başka ruh ikliminin
Devam
Trakya’dan İstanbul Yeni Havalimanı’na Ulaşım
Türkiye’nin ve dünyanın havacılık alanındaki en büyük projesi olan İstanbul Yeni Havalimanı, 5 Nisan 2019 tarihinde Atatürk Havalimanı’ndan yapılan son
Devam
Edirne 43. Turizm Haftası Etkinlikleri
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Edirne Valiliği’nin himayelerinde 43. Turizm Haftası’nı kutlamaya hazırlanıyor. Şehrin turizm zenginliğini ortaya koyan kapsamlı
Devam
Pazı Sarması
Pazı, Ispanakgiller familyasına ait olan bir sebzedir. Yaban pancarı ve yabancı ıspanak gibi isimlerle de bilinmektedir. Birçok toprak yapısı ile
Devam
Merzifonlu Kara Mustafa Paşa Çeşmesi
Osmanlı’nın ikinci payitahtı Edirne, devri saltanatında omuzladığı sosyal ve politik gücü adım başı hissettiren tarih ve kültür varlıklarıyla doludur. Günümüze
Devam
Doğanca Evi’nden Muhacir Evi’ne
Geçtiğimiz aylarda restorasyonu tamamlanan ve yaklaşık bir buçuk asırlık bir geçmişi ile Çorlu’nun az sayıdaki sivil mimarlık mirası arasında yer
Devam
Ali Çakır’dan ‘Trakya Mutfağı’ kitabı
Trakya ve Balkan mutfakları üzerine çalışmaları ile tanıdığımız Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar MYO öğretim görevlisi Ali ÇAKIR, “Trakya Mutfağı” isimli kitabını
Devam
Velimeşe Bozası
Soğuk kış gecelerinin buruk lezzeti; boza… Tahıl üretiminin ilk gerçekleştiği Mezopotamya coğrafyasından yayılarak Orta Asya’ya, Afrika’dan Yakın Doğu’ya, Anadolu’dan Rumeli’nin
Devam
Kara Kabak Pidesi
Rumeli göçmenleri balkabağı ile yapılan ve genelleme yapılarak “kabak pidesi” ismiyle sunulan tariflere aşinadır. Üç aşağı beş yukarı benzer dokunuşlarla
Devam
Cumkalı Kaşa
Kırklareli mutfağının kendine kimlikli yemeklerinden olan kaşa tariflerine Ali ÇAKIR‘ın ölçülendirmesiyle daha önce sayfalarımızda yer vermiştik. Kaşa için, genel olarak
Devam