Elbasan Tava
Elbasan tava, Edirne mutfağından ülkemizin yöre yemekleri haritasında yerini almış, kökleri Osmanlı saray mutfağına değin uzanan bir yemektir. Buna karşılık,
Devam
Edirne
Sofram Restaurant
Ben tamamen öyle düşünmesem de, bu ilçede yaşayan birinin tabiriyle; “Ancak geçmek zorunda olanların ya da işi olanların uğradığı bir
Devam
Çamlıbel Restaurant
Tekirdağ’ı, bu ile bağlı Malkara ilçesini henüz yeni geçmişinizdir. “Edirne il sınırı” tabelası ile birlikte herşey bir anda değişiverir. Oysa
Devam
Sütlü Biber Turşusu
Sütlü biber turşusu Kırklareli mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Kışlık olarak hazırlanan sütlü biber yapımı kolay, farklı uygulamasıyla ve alışıldığın dışında
Devam
Edirne’nin Tarihi Küçük Camileri
Osmanlı’nın ikinci başkenti Edirne, bir yönetim merkezi olmanın avantajıyla kısa sürede bir imar hareketinin de odağı oluverir. Bu maksatla devletin politik gücünü,
Devam
Rumeli Beğendisi
Rumeli Beğendisi, Trakya yöre mutfağında Edirneliler tarafından sahiplenilen bir Rumeli lezzetidir. Geniş bir Balkan coğrafyasında, özellikle Türkler’in yoğun yaşadığı bölgelerde,
Devam
Edirne’nin Selatin Camileri
İstanbul ve Bursa gibi Osmanlı’ya başkentlik eden Edirne, kısa sürede ufuklarını her biri bir zerafet ve azamet timsali camilerle bezemeye
Devam
Kaz Akıtması
Kaz akıtması Trakya’da Gacal ( Trakya’nın mübadeleler ve göçlerden önce de yörede yaşayan yerli halkı ) ve Pomaklar tarafından severek yapılan,
Devam
Er Meydanı KIRKPINAR
15 Kasım 1931 / Ankara Kurtdereli Mehmet Pehlivan, Seni cihanda ün salmış bir Türk Pehlivanı olarak tanıdım. Parlak muvaffakiyetlerinin sırrını
Devam