Mimar Sinan Gezi Yolu; “Bir Payıtahttan Diğerine Yolculuk”

Mimar Sinan… 16. Yy’dan günümüze kadar gelmeyi başarmış, her biri birer azamet ve zerafet timsali, İslam’ın ve Osmanlı’nın poltik gücünün

Devam

Lahana Pitesi

Rumeli mutfağının vazgeçilmezi hamur işleri arasındaki sini börekleri ve pidelerinin pek çoğu yöresel söyleyişle “pita-pite” diye tanımlanır. Hatta “pita” tanımlaması

Devam

Fıstık Tatlısı

Bir üst kimliğiyle Rumeli menşeili diyebileceğimiz fıstık tatlısı Kırklareli yöre mutfağında sahipleniş bulur. Yörede özellikle Pomak yerleşimlerin olduğu Balkan köylerinde,

Devam

Kırklareli Bulamaç Yemekleri

Bulamaç genel itibariyle Balkan mutfağı kökenli, fakat birçok yörede nüans farklarıyla rastlayabildiğimiz bir yemek uygulamasıdır. Kırklareli köy mutfağında hala diriliğini

Devam