Istrancalar’da Şakayıklar ve Zelenikalar Zamanı
Gün be gün artan çevre sorunlarıyla baş etmeye çalışan Istrancalar, Türkiye coğrafyasında bilinen adıyla Yıldız Dağları, her mevsim ayrı güzelliğe
Devam
Kırklareli
Demirköy Fatih Dökümhanesi
İstanbul’un Fethi tarihin akışını değiştiren çok önemli bir kırılma noktasıdır. Daha önce defalardır kuşatılmış İstanbul’un fethinde Osmanlı’nın silah üretmek üzere
Devam
Çıplak Böreği
Daha önce yayınladığımız Plaska tarifinde uygulama ve malzeme kullanışındaki benzerliklerden bahsettiğimiz Çıplak böreği; daha çok Bulgaristan ve Rodoplar’dan yöreye yerleştirilmiş
Devam
Kırklareli Pancar Pekmezi
Trakya’nın diğer illeri olan Tekirdağ ve Edirne’de özellikle üzümden pekmez yapımı yaygınken; Kırklareli köy mutfağındaysa, pekmez yapımı konusunda gelenekten devşirilmiş bir
Devam
Selvet Nine’nin Fransız Feneri; “Siz Hiç Deniz Kızı Gördünüz mü ?”
Deryada bir ceviz kabuğu gibi ordan oraya savrulan gemilerde denizciler, gözleri kör eden karanlıkta kendilerini karaya kavuşturacak bir ışık ararlarmış.
Devam
Suyun Sabrı; DUPNİSA Mağarası
Yosun tutmuş taşları döve döve aşağılara inen, cılız ama buz gibi berrak sular karşılar sizi ilk olarak. Bu sular kendisini
Devam
Vize’nin Üyeliğe Kabulü Ekseninde; CittaSlow
Kırklareli’nin ıhlamur kokulu ilçesi Vize, kendine has kent ve insan dokusu, zengin doğa ve kültür varlıkları birlikteliği ile Trakya’nın çok
Devam
Sütlü Taze Bakla Yemeği
Pazar tezgahlarında baharın müjdecisi sebzelerin başında taze bakla gelir. Bakla çorbası, farklı usullerde yapılan yemeği, zeytinyağlısı ve salatası ile mutfakta
Devam
Pavli Panayırı’nın Kurulmasına Dair “İrade-i Seniyye” Belgesi
Trakya’nın zamana direnip ayakta kalmayı başaran son ve en büyük panayırıdır Pavli Panayırı. Başta Trakya yerleşimleri ile İstanbul ve Marmara
Devam
Kırkpınar’a Giden Yolda Çetin Bir Durak; Büyükmandıra
Rumeli ve Trakya yağlı güreşler için Edirne’nin Kırkpınar çayırına sırtı yere gelmez, namlı pehlivanlar yetiştirmiş bir coğrafyadır. Ata sporumuz güreşin
Devam