“Adım Çöreği” Geleneği
Balkan coğrafyasında yaşayan Türk toplulukları arasında, Balkan göçmenlerin Türkiye’de yoğun yaşadığı illerde ve pek tabi ki Trakya’da karşımıza çıkan “adım
Devam
Kırklareli
Pirinçli İncir Dolması
Trakya yöre mutfağında, özellikle eski göçmenlerce çokça yapılan “pirinçli incir dolması”, günümüzde sofradaki yerini ne yazık ki hakettiği nisbette bulamayan
Devam
Kopriva Yemeği
Mutfakla haşır neşir olanlar Ege mutfağının ot yemeklerinin ününü bilirler. Oysa doğada kendiliğinden yetişmesi, ayrı bir bakım gerektirmiyor olmaları ve
Devam
Trakya’nın Çan Akortçusu; Mustafa ŞAHİN
“Çiftliğinde Beethoven dinlettiği tavukları çift sarılı yumurtladı, koyunlar çifte kuzuladı…” mihvalinden köpürtülmüş haberlere; “Vay be, elin oğlu neler yapıyor?” deyip
Devam
Türk Ocağı Binası’ndan Kültür ve Sanat Evi’ne
Kırklareli tarihi ve kültürel dokusunun en iyi duyumsanacağı yer olan Yayla Mahallesi’nin önemli yapılarından Tarihi Türk Ocağı Binası, yeni nesil
Devam
Lüleburgaz Zindanbaba Türbesi
İlçenin tarihi dokusunun ev vurgulayıcı simgesi olan Sokollu Mehmet Paşa Külliyesi, hemen karşısında salınan zarif Zafer Çeşmesi ve eski Lüleburgaz
Devam
İstanbul’da “Kırklareli Yemekleri Haftası”
Hizmet vermeye başladığı ilk günden itibaren yerel üreticileri destekleyen Four Seasons Hotel Sultanahmet, Kırklareli Yemekleri Haftası’yla ülkemizin yöresel mutfaklarını ön
Devam
Trakya’da Fasl-ı Bahar; Yağmur Dadalası
Ne zaman ki cemreler düşer de ilikleri donduran bir kışı daha alaşağı eder; artık mevsim fasl-ı bahardır Trakya’da. O vakitten
Devam
Vize Gençlik Kampı Açıldı
Vize Belediyesi’nin girişimleri, Trakya Kalkınma Ajansı’nın koordinatörlüğü ile gerçekleştirilen; ajansa “2016 Yılı Sosyo-Ekonomik Kalkınma Mali Destek Programı -Önce İnsan” kapsamında
Devam
Kara Bulamaç
Eski göçmenlerin “kara bulamaç” diye isimlendirdiği bu lezzet, Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünden, Selime ÇETİN‘den derlenmiştir. Temelde, başka yöre
Devam
Pancar Tatlısı
Şeker pancarı Trakya’nın tarımsal üretiminin önemli bir kalemidir. Öyle ki Cumhuriyet döneminin ilk sanayi tesislerinden Alpullu Şeker Fabrikası’nın Trakya’da açılması
Devam