Pazartesi, Ocak 25, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Et Yemekleri

Et Yemekleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kuzu Gömleğinde Oğlak

19 Mayıs 20172 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Çevirme nasıl yapılır, Kırklareli mutfağı, Kuzu gömleğinde oğlak çevirme, Oğlak çevirme, Oğlak eti nasıl pişirilir, Oğlak tandır, Trakya mutfağı, Trakya'nın çevirmecileri

Bahar aylarının gelişiyle Trakya’da “çevirme” genel adıyla bir “oğlak eti” hazırlama furyasıdır, alır gider. İster sırıkta, ister sinide tandır usulüyle

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Sütlü Oğlak Çevirme

7 Nisan 20172 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Çevirme nasıl yapılır, Fırında oğlak, Kuzu çevirme, Oğlak çevirme, Trakya mutfağı, Trakya oğlak tandır

Trakya mutfağı denince akla ilk gelen et yemekleri arasında “çevirme” tarifleri gelir. Yöre mutfağı dışından bakanlar çevirmeyi oğlak ya da

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Ciğer Izgara

25 Ağustos 201611 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer çorbası, Ciğer ızgara, Ciğer sarma, Ciğer tava, Ciğer yahnisi, Ciğer yemekleri, Rumeli mutfağı, Sakatat yemekleri, Trakya mutfağı

Sakatat yemekleri bahis olunca mutfakta en fazla yer bulanın ciğer olduğunu söyleyebiliriz. Rumeli ve Trakya mutfağında ciğer; çorbasından yahnisine, tavasından

Devam
Edirne Et Yemekleri Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Edirne Tava Ciğeri – Yaprak Ciğer

27 Kasım 201527 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer tarifleri, Edirne mutfağı, Edirne tava ciğeri, Sakatat yemekleri, Trakya mutfağı, Yaprak ciğer

Edirne mutfağının en bilinen, en sevilen lezzetlerinden biridir tava ciğeri. İçerisinde piştiği derince sini şeklindeki tavaya binaen bu ismi almıştır.

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Kadınbudu Köfte

21 Mart 20154 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Kadınbudu köfte, Köfte tarifleri, Trakya mutfağı

Kadınbudu köfte Trakya esnaf lokantalarının menülerinde en çok rastladığımız lezzetlerdendir. Buna karşılık ev mutfaklarında yapımı da oldukça yaygındır. Özellikle evde

Devam
Et Yemekleri Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Çömlekte Etli Nohut

8 Şubat 201525 Nisan 2016 Trakya Gezi Rehberi Baklagil yemekleri, Etli nohut, Etli yemekler, Güveçte nohut yemeği, Tencere yemekleri, Trakya mutfağı

Etli nohut Trakya mutfağının en çok yapılan baklagil yemeklerindendir. Öte yandan düğün yemekleri gibi kalabalık cemiyetlerde sofralara çokça gelir. Ev

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Sulu Köfte

17 Kasım 20142 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Ali Çakır, Kırklareli mutfağı, Köfte tarifleri, Sulu köfte, Trakya mutfağı

Trakya yöre mutfağında bazıları şehirlerin isimleriyle taçlanmış, bazıları Rumeli mutfağının karakteristik zengin çeşitliliği ile harmanlanmış çok sayıda köfte tarifi yer

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Balık Tava

27 Şubat 20144 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Balık nasıl pişirilir, Balık tarifleri, Balık tavası, Çinekop tava, İstarvit tava

Üç yanı denizle çevrili Trakya’da balık mutfağı olmaması düşünülemez. Ulaşım kolaylığı sebebiyle hemen hemen her yerde mevsiminde taze balık bulmak

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Patatesli Köfte Dizmesi

20 Kasım 20136 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Fırında patatesli köfte, İzmir köfte, Köfte tarifleri, Patatesli köfte dizmesi, Trakya mutfağı

Patatesli köfte dizmesi birçok yöre mutfağında olduğu gibi Trakya mutfağında da kendine çokça yer bulur. Misafir ağırlamalarda, düğün-nişan gibi cemiyet

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Rumeli Güvey Yahnisi

11 Kasım 20136 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer yahnisi, Güvey yahnisi, Rumeli mutfağı, Soğanlı yahni, Trakya düğün yemekleri, Trakya mutfağı

Trakya mutfağında sakatatlar arasında en çok değerlendirilen ve daha bol bulunabilen malzeme ciğerdir. Rumeli usulü terbiyeyle damıtılan çorbalarda, ızgaralarda olduğu

Devam
Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Palamut Balığı Köftesi

4 Kasım 20134 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Balık köftesi, Balık tarifleri, Palamut balığı köftesi

Çocuklara balığı sevdirebilmek için tercih edilebilecek bir tariftir. Burada palamut balığı kullanılmışsa da beyaz etli yağlıca balıklardan hazırlanabilir. Ara sıcak

Devam
Toplam 4 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1234»

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi Kenarlı Börek için yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Çorbası için yorumlar kapalı
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi Cevizli Kayısı Pestili için yorumlar kapalı
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Sarması için yorumlar kapalı

Keşfet

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
Keşfet Kırklareli Şehirler Tarih & Belgesel 

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı

13 Ocak 2021 Trakya Gezi Rehberi Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı için yorumlar kapalı

Trakya toprakları geçtiğimiz yüzyılın ilk çeyreğine kadar özelikle Rum, Bulgar, Yahudi ve Ermeni halklara ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın zaten son

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret

20 Aralık 2020 Trakya Gezi Rehberi Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret için yorumlar kapalı
Sinan Ağa Çeşmesi
Edirne Keşfet Mimari Doku 

Sinan Ağa Çeşmesi

15 Ekim 2020 Trakya Gezi Rehberi Sinan Ağa Çeşmesi için yorumlar kapalı
Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
Edirne Keşfet Kültür & Sanat 

Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi

21 Eylül 2020 Trakya Gezi Rehberi Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
  • Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
  • Sinan Ağa Çeşmesi
  • Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
  • Trakya’nın Şenlik ve Festivalleri’ne Covid-19 Engeli
  • Trakya’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
  • Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
  • Türkiye’nin En Büyük Glamping Tesisi; Longosphere
  • Emine Teyze MUTFAK
  • Trakya’dan İki Ürüne Coğrafi İşaret

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.