Skip to content
Perşembe, Nisan 22, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Trakya Mutfağı

Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Kuru Midinnik

13 Ağustos 201426 Temmuz 2016 Trakya Gezi Rehberi Çanak pidesi, Edirne mutfağı, Hamur işleri, Hıdırellez pidesi, Kenarlı sini pidesi, Kuru midinnik, Lahana pitesi, Tavuklu kenarlı pide, Zennik

Kuru midinnik Edirne yöresinin ( Karakasım Köyü ) hazırlanışı ve sunumuyla yöresel kimliğini adeta haykıran bir lezzetidir. Bir tavuk yemeği

Devam
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Mercimek Çorbası

11 Ağustos 20142 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Çorba tarifleri, Limonlu çorba terbiyesi, Mercimek çorbası, Trakya mutfağı

Mercimek çorbası tüm yöre mutfaklarında olduğu gibi Trakya mutfağında da en sevilen çorbalar arasındadır. Çorbanın hazırlanışında kırmızı mercimek ya da

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Sütlü Sini Böreği

1 Ağustos 20149 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Börek tarifleri, Boşnak börekleri, Hamur işleri, Peynirli tava böreği, Pomak börekleri, Sini börekleri, Sütlü sini böreği, Sütlü tava böreği, Trakya mutfağı

Yöreye yerleşen çeşitli göçmen kafilelerinin yahut yörenin Rumelili hissedişi yüksek yerli halkının kendi kültürel dokusu içerisinde yeşerttikleri Trakya mutfağında sini

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Etli Kış Türlüsü

1 Ağustos 201423 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Etli kış türlüsü, Etli sebze yemekleri, Etli yaz türlüsü, Kış türlüsü, Sebze yemekleri, Türlü nasıl yapılır

Daha önce sayfalarımızda “etli yaz türlüsü” tarifine yer vermiştik. Bu defa benzer hazırlık aşamaları olan fakat kış sebzeleri ile hazırlanan

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Selanik ( Yanya ) Baklavası

31 Temmuz 201412 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Baklava tarifleri, Edirne bademli baklavası, Selanik baklavası, Şerbetli tatlılar, Yanya baklavası

“Selanik baklavası” Batı Trakyalı göçmenlerce Trakya mutfağına taşınmış sevilen bir şerbetli tatlıdır. Selanik mutfağında “Selanik” ön adıyla anılan benzer şerbetli

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Trileçe

14 Temmuz 20147 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Arnavut mutfağı, Arnavut tatlısı, Balkan mutfağı, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı, Trileçe

Arnavut mutfağının en sevilen tatlılarından Trileçe son yıllarda tüm Balkanlar’ın yükselen lezzetleri arasına girmeyi başarmıştır. Hal böyle olunca ülkemizde yaşayan

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Etli Yaz Türlüsü

1 Temmuz 201429 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Etli sebze yemekleri, Etli yaz türlüsü, Sebze yemekleri, Trakya mutfağı, Türlü nasıl yapılır, Yaz sebzeli türlü yemeği

Türk mutfağının vazgeçilmez yemek uygulamalarından olan “türlü” öyle yaygındır ve sevilmektedir ki bir yerden sonra yemeğin kendi özel adı olarak

Devam
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Yayla Çorbası

3 Haziran 20142 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Çorba tarifleri, Trakya mutfağı, Yayla çorbası, Yoğurt çorbası, Yoğurtlu çorba terbiyesi

Yayla çorbası Türkiye lezzet haritasında hemen hemen her yörede görebileceğimiz, anonimleşmiş lezzetlerdendir. Trakya mutfağında da sofrada çokça yer bulur. Evde

Devam
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Pirjona

2 Haziran 201418 Nisan 2017 Trakya Gezi Rehberi İslambeyli köyü, Kaçamak tarifi, Kırklareli mutfağı, Kırklareli yöresel yemekleri, Mısır unlu yemekler, Pirjona

Pirjona mübadele dönemi göçmenlerince Kırklareli yöre mutfağına taşınmış, neredeyse unutulmaya yüz tutmuş ancak hafızalarda tutunmaya çalışan oldukça eski bir Pomak

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Hacı Makule

26 Mayıs 20143 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Acemakule tatlısı, Boşnak tatlısı, Hacı Makule tatlısı, Şerbetli tatlılar, Tatlı tarifleri

Hacı Makule Boşnak göçmenlerce Trakya’ya taşınmış, yörede çok sevilen şerbetli bir tatlıdır. Özel günler, bayramlar, cemiyetler için Boşnaklar’ın olmazsa olmaz

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Barbunya Yemeği

25 Mayıs 201425 Mayıs 2016 Trakya Gezi Rehberi Baklagiller, Barbunya, Barbunya pilaki, Taze barbunya yemeği, Trakya mutfağı, Zeytinyağlı barbunya

Trakya mutfağında baklagil yemeklerinin sofrada çokça yer bulduğunu söylemek doğru bir tesbittir. Nohut, fasulye, mercimek gibi barbunya fasulye de yöre

Devam
Toplam 31 sayfa, 10. sayfa gösteriliyor.« İlk«Önceki8910111213Sonraki2030Sonraki»Son »

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 202023 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 201922 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 201925 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 20194 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi

Keşfet

Velimeşe Bozası Tescillendi
Haber & Panorama Keşfet Tekirdağ 

Velimeşe Bozası Tescillendi

13 Nisan 202113 Nisan 2021 Trakya Gezi Rehberi

Coğrafi işaret başvurusu Ergene Kaymakamlığı ve Ergene Belediyesi tarafından 18.06.2020 tarihinde yapılan, tüm süreçleri Trakya Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen Velimeşe

UZUNKÖPRÜ Restorasyona Giriyor
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

UZUNKÖPRÜ Restorasyona Giriyor

30 Mart 202130 Mart 2021 Trakya Gezi Rehberi
Meriç Kara Kavununa Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Meriç Kara Kavununa Coğrafi İşaret

12 Mart 202113 Mart 2021 Trakya Gezi Rehberi
Defineciler Gözünü 500 Yıllık Su Yoluna Dikti
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Defineciler Gözünü 500 Yıllık Su Yoluna Dikti

4 Mart 20214 Mart 2021 Trakya Gezi Rehberi

Son Yazılar

  • Velimeşe Bozası Tescillendi
  • UZUNKÖPRÜ Restorasyona Giriyor
  • Meriç Kara Kavununa Coğrafi İşaret
  • Elinin Hamuruyla; HAMUR ABLA
  • Defineciler Gözünü 500 Yıllık Su Yoluna Dikti
  • Tekirdağ’daki “Yalı Hamamı” Restore Edildi
  • Pınarhisar Ambarkaya’ya Tescil
  • Çorlu Çukur Çeşme Restore Edildi
  • Coğrafi İşaretli Ürünlerden Trakya’ya Müjde Üstüne Müjde
  • Çorlu Fatih Camii Çeşmesi

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Poyralı köyü Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.