Pazartesi, Ocak 25, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Trakya Mutfağı

Haber & Panorama Keşfet Kırklareli Yöresel Lezzetler 

Kırklareli Hardaliyesi Tescillendi

3 Ocak 20181 Mart 2018 Trakya Gezi Rehberi Hardaliye, Kırklareli, Kırklareli hardaliyesi

Kırklareli’nin kadim bağcılık kültürünün önemli ürünlerinden olan hardaliye Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan ( Türk Patent ) coğrafi işaret onayı

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Asma Yapraklı Hamsi Buğulama

1 Kasım 20171 Kasım 2017 Trakya Gezi Rehberi Asma yapraklı hamsi buğulama, Balık tarifleri, Balık yemekleri, Fırında hamsi buğulama, Hamsi buğulama, Hamsi yemekleri, Tavada hamsi buğulama

Aslında çok bildiğimiz, üç aşağı beş yukarı aynı uygulama adımları ile hazırlayabileceğimiz yemekler bazen ufak dokunuşlar, yöresel malzemelerle çok daha

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Fırında Hamsi Buğulama

31 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Balık buğulama nasıl yapılır, Balık tarifleri, Balık yemekleri, Fırında balık yemekleri, Hamsi buğulama, Trakya mutfağı

Genelleşmiş tariflerle karşımıza çıkan balık yemekleri, tutulan balığın en çok hangi sahillerde avlandığı ile alakalı olarak yörelerine özgü dokunuşlarla hazırlanarak,

Devam
Edirne Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Bulgurlu Peynirli Börek

13 Ekim 201713 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Börek tarifleri, Bulgurlu börek, Bulgurlu peynirli börek, Edirne, Edirne mutfağı, Hamur işleri, Trakya mutfağı

Bulgurlu peynirli börek Edirne mutfağının karakteristik, sevilen bir hamur işidir. Bu tarifte baskın malzeme aslında bulgurdur. Fakat başka yöre mutfaklarında

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Üzüm Sirkesi

7 Ekim 20177 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Kırklareli mutfağı, Manca, Papaz yahnisi, Rumeli çorbaları, Rumeli turşuları, Şarköy mutfağı, Sirke, Sirke nasıl yapılır, Trakya mutfağı, Trakya'da bağbozumu, Üzüm sirkesi

Sirke başta elma ve üzüm olmak üzere, sirke yapmaya elverişli başka meyvelerin fermente edilmesi ile elde edilen, kullanım alanı oldukça

Devam
Trakya Mutfağı Yumurta Yemekleri 

Kıymalı Yumurta

5 Ekim 201727 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Atıştırmalık tarifler, Kahvaltılık tarifler, Kıymalı yumurta, Trakya mutfağı, Yumurta yemekleri

Tek başına bile bir kıyıntı öğünü karşılayacak kurtarıcılıkta olan bir parça kavrulmuş kıymayı, çeşitli malzemler ile harmanlayarak çok lezzetli yemekler,

Devam
Edirne Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Piyaziye

4 Ekim 201715 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Edirne mutfağı, Fırın yemekleri, Osmanlı saray mutfağı, Piyaziye, Soğan dolması, Trakya mutfağı

Soğan dolması Türkiye lezzet haritasının pek çok köşesinde karşımıza çıkan, kullanılan malzeme, yapım tekniklerindeki nüanslar, sunum özellikleri ve yöresel isimlendirmeler

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Kağıt Kebabı

14 Eylül 201723 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Et yemekleri, Fırın yemekleri, Kağıt kebabı, Sebzeli kağıt kebabı, Trakya mutfağı

Türkiye lezzet haritasının birçok köşesinde karşımıza çıkan kağıt kebabı, Trakya mutfağında daha çok yol üstü lezzet durağı olarak niteleyebileceğimiz esnaf

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Közlenmiş Patlıcan Konservesi

11 Eylül 201711 Eylül 2017 Trakya Gezi Rehberi Közlenmiş patlıcan, Közlenmiş patlıcan konservesi, Trakya mutfağı, Trakya mutfağı kışlık hazırlıkları

Mevsiminde lezzetini katmerleyen sebzeleri diğer mevsimlerde de tüketebilmenin yollarından biri o sebzenin konservesini hazırlamaktır. Birçok sebze konserve olarak hazırlanmaya müsaittir. Trakya

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Şakşuka Konserve

22 Ağustos 201722 Ağustos 2017 Trakya Gezi Rehberi Kışlık hazırlıkları, Konserve, Pastalin, Şakşuka, Şakşuka nasıl yapılır, Trakya mutfağı, Trakya mutfağı kışlık hazırlıkları

Aromasıyla, tadıyla, dokusuyla mevsiminde tezgahlarda yer bulan sebzeleri kışlık olarak da sofralarımıza taşımanın en kolay yolu konserve hazırlama yöntemi ile

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Közlenmiş Biber Konservesi

17 Temmuz 201711 Eylül 2017 Trakya Gezi Rehberi Konserve nasıl hazırlanır, Közlenmiş biber, Közlenmiş biber konservesi, Közlenmiş patlıcan konservesi, Trakya mutfağı, Trakya mutfağı kışlık hazırlıkları

Trakya mutfağında çeşitli saklama ve hazırlama yöntemleri ile yürütülen kışlık hazırlıklarının önemli bir yer tuttuğunu, mevsiminde tat ve aromasına ulaşmış

Devam
Toplam 31 sayfa, 2. sayfa gösteriliyor.«123456Sonraki102030Sonraki»Son »

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi Kenarlı Börek için yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Çorbası için yorumlar kapalı
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi Cevizli Kayısı Pestili için yorumlar kapalı
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Sarması için yorumlar kapalı

Keşfet

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
Keşfet Kırklareli Şehirler Tarih & Belgesel 

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı

13 Ocak 2021 Trakya Gezi Rehberi Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı için yorumlar kapalı

Trakya toprakları geçtiğimiz yüzyılın ilk çeyreğine kadar özelikle Rum, Bulgar, Yahudi ve Ermeni halklara ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın zaten son

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret

20 Aralık 2020 Trakya Gezi Rehberi Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret için yorumlar kapalı
Sinan Ağa Çeşmesi
Edirne Keşfet Mimari Doku 

Sinan Ağa Çeşmesi

15 Ekim 2020 Trakya Gezi Rehberi Sinan Ağa Çeşmesi için yorumlar kapalı
Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
Edirne Keşfet Kültür & Sanat 

Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi

21 Eylül 2020 Trakya Gezi Rehberi Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
  • Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
  • Sinan Ağa Çeşmesi
  • Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
  • Trakya’nın Şenlik ve Festivalleri’ne Covid-19 Engeli
  • Trakya’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
  • Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
  • Türkiye’nin En Büyük Glamping Tesisi; Longosphere
  • Emine Teyze MUTFAK
  • Trakya’dan İki Ürüne Coğrafi İşaret

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.