Cumartesi, Ocak 16, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Trakya Mutfağı

Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Ciğer Aşı

21 Haziran 201622 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer aşı, Ciğerli pilav, Hıdırellez yemekleri, Kurban bayramı yemekleri, Malkara Yaylagöne, Muratlı Aydınköy, Rumeli mutfağı, Sakatat yemekleri, Trakya mutfağı

Ciğer aşı özellikle Selanik ve civarı ile, Bulgaristan’ın Rodoplar’a yaslanan kesiminden gelen Batı Trakyalı göçmenlerce yapılan köklü bir yemektir. Edirne’nin

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Süt Reçeli

20 Haziran 20167 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Köysel, Palivor çiftliği, Süt reçeli, Trakya mutfağı, Trileçe tarifi

Aslında süt reçeli için ülkemizin herhangi bir yöre mutfağında köklerini bulan bir ürün diyemeyiz. Bir moda, bir icat gibi hayatımıza

Devam
İçecekler ve Şerbetler Trakya Mutfağı 

Vişne Şerbeti

13 Haziran 20165 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Vişne şerbeti, Vişne suyu

Vişne ferahlatıcı etkisiyle içeceklerde ana malzeme olarak kullanılır. Özellikle Ramazan sofraları ve sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir vişne şerbetine hayır

Devam
Salata ve Mezeler Trakya Mutfağı 

İlaçlı Domates Sosundan Salata

6 Haziran 20165 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi İlaçlı domates, İlaçlı domates salatası, İlaçlı domates sosu, Kırklareli mutfağı, Salata tarifleri, Salata ve meze tarifleri

İştah açıcı, kolay hazırlanabilen bir salata uygulamasıdır. Trakya yöre mutfağında Kırklarelililer’in kışlık hazırlıkları için çokça yaptığı ilaçlı domates sosu ile

Devam
İçecekler ve Şerbetler Trakya Mutfağı 

Güvem Suyu

6 Haziran 20166 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Güvem eriği, Güvem eriği marmelatı, Güvem eriği şurubu, Güvem marmelatı, Güvem suyu, Trakya mutfağı

Güvem eriği Trakya’nın hemen her köşesinde özellikle de Istrancalar kesiminde bolca rastladığımız çalı formunda bir bitkinin meyvesidir. Yol kenarlarında, tarlaların

Devam
Reçeller ve Marmelatlar Trakya Mutfağı 

Vişne Marmelatı

30 Mayıs 20161 Temmuz 2016 Trakya Gezi Rehberi Marmelat tarifleri, Reçel tarifleri, Vişne marmelatı

Vişne reçeliyle olduğu kadar marmelatı yapılarak da mutfakta yer bulan bir meyvedir. Trakya yöre mutfağında her ikisine de rastlarız. Marmelat

Devam
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Fırında Sütlü Taze Bakla

27 Mayıs 201614 Nisan 2017 Trakya Gezi Rehberi Fırında sütlü bakla, Kaymaklı bakla yemeği, Sütlü bakla yemeği, Trakya mutfağı

Daha önce bir tencere yemeği olarak verdiğimiz “sütlü ( kaymaklı ) bakla yemeği” tarifini, benzer nüanslar ile bu defa bir

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Lütenitsa – Köz Biber ve Patlıcanlı Balkan Sosu

19 Mayıs 20162 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Balkan sosları, Kışlık hazırlıkları, Köz biberli sos, Köz patlıcanlı sos, Lutenitsa, Trakya mutfağı

Köz biberli ve patlıcanlı sos Trakya mutfağında çokça sevilen, kışlık hazırlıkları arasında yer bulan bir konserve-sos uygulamasıdır. Bulgaristan ve Makedonya

Devam
Trakya Mutfağı Yumurta Yemekleri 

Ekmek Kafesinde Tereyağlı Yumurta

18 Mayıs 201618 Mayıs 2016 Trakya Gezi Rehberi Ekmek kafesinde yumurta, Tereyağlı yumurta, Yumurta tarifleri

Çocuklara yumurtayı sevdirmek bazen oldukça zordur. Yemeği çocuklar için eğlenceli kılmak, çocukları mutfağın bir parçası haline getirmek çoğu zaman kurtarıcı

Devam
Edirne Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Kavala Kurabiyesi

16 Mayıs 201628 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Edirne bademli kurabiyesi, Edirne mutfağı, Kavala Kurabiyesi, Kurabiye tarifleri, Osmanlı saray mutfağı

Edirne bademli kurabiyesi ya da yaygın kullanılan ismiyle Kavala kurabiyesi Edirne’nin bilinirliğine azımsanmayacak değer katan gastronomik bir öğedir. Yunanistan topraklarındaki

Devam
İçecekler ve Şerbetler Şehirler Trakya Mutfağı 

Ayva Kompostosu

15 Mayıs 20165 Haziran 2017 Trakya Gezi Rehberi Ayva hoşafı, Ayva kompostosu, Hoşaf tarifleri, Komposto tarifleri, Ramazan tarifleri

Taze yaş meyveler ile hazırlanan kompostolar ve kuru meyveler ile hazırlanan hoşaflar özellikle sıcak yaz günlerinin ve Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri

Devam
Toplam 31 sayfa, 5. sayfa gösteriliyor.« İlk«Önceki345678Sonraki2030Sonraki»Son »

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi Kenarlı Börek için yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Çorbası için yorumlar kapalı
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi Cevizli Kayısı Pestili için yorumlar kapalı
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Sarması için yorumlar kapalı

Keşfet

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
Keşfet Kırklareli Şehirler Tarih & Belgesel 

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı

13 Ocak 2021 Trakya Gezi Rehberi Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı için yorumlar kapalı

Trakya toprakları geçtiğimiz yüzyılın ilk çeyreğine kadar özelikle Rum, Bulgar, Yahudi ve Ermeni halklara ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın zaten son

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret

20 Aralık 2020 Trakya Gezi Rehberi Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret için yorumlar kapalı
Sinan Ağa Çeşmesi
Edirne Keşfet Mimari Doku 

Sinan Ağa Çeşmesi

15 Ekim 2020 Trakya Gezi Rehberi Sinan Ağa Çeşmesi için yorumlar kapalı
Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
Edirne Keşfet Kültür & Sanat 

Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi

21 Eylül 2020 Trakya Gezi Rehberi Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
  • Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
  • Sinan Ağa Çeşmesi
  • Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
  • Trakya’nın Şenlik ve Festivalleri’ne Covid-19 Engeli
  • Trakya’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
  • Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
  • Türkiye’nin En Büyük Glamping Tesisi; Longosphere
  • Emine Teyze MUTFAK
  • Trakya’dan İki Ürüne Coğrafi İşaret

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.