Eylül’de YAYLA’da Şenlik Var
Trakya’da mevsimlerin devinimi içerdikleri ruh iklimini yansıtan bir dizi şenlikle kutlanır. Kışa veda ederken doğanın uyanışı coşku dolu ilkbahar şenlikleri ile taçlanır. Kışın ölü toprağını üzerinden silkeleyen doğanın filiz filiz, domru domru, yaprak yaprak uyanması, berekete durması beklenir. Kümesteki, ağıldaki, ahırdaki, çiftlikteki sürülerin çoğalması arzulanır. Velhasıl “ümit” taşır bahar şenlikleri.
Yaz sarı sıcağıyla iner ama bağı bostanı ala, mora, kırmızıya, yeşile, ebem kuşağının tüm renklerine bezer. Kırkikindi yağmurları inmemişse, hasat vakti çiftçinin alın teri sular kara toprağı. Birbiriyle böyle helalleşirler.
Yaz ortasından itibaren bazısı neredeyse kış başına kadar sürecek bir başka koşturmaca başlar. Çok ama çok cümbüşlüdür. Hasatta kaldırılan ürünü başka başka ürünlere dönüştürerek kışın tüketilmek üzere kilere kaldırmanın vaktidir artık. Pazılar açılmalı, erişteler, kuskuslar hazırlanmalı, turşular, reçeller, konserveler, salçalar kurulmalı… Balı süzmek, pekmezi durultmak lazım… Sütün yağını almak, kalıp kalıp peynirler döküp dolaba kaldırmak… Dizi dizi iplerde biberler, bamyalar; incecik ak pak tülbentten örtüler altındaki tavalarda kurutulmayı bekleyen domatesler, erikler, kayısılar, dutlar, elmalar… Cevizimiz bol ama ağzımızı tatlandıracak kadar fındığımız da yok değil hani… Üzüm bağlarımızdan şıra, zeytin bağlarımızdan yağ damlar toprağa…
İlkbahara “ümit” düşmüşse, sonbahar şenliklerine “şükür” olsa gerek. Şimdi bu bolluğa, berekete şükretmenin, eşle dostla paylaşmanın vaktidir. Eskiden harman sonuna bırakılan düğün derneği aratmaz Trakya’da sonbahar şenlikleri. Harman parasını cebine koyanın, kasaba kasaba gezen panayırcıların peşinden ma’aile gezdiği günlerden geriye bir Pavli kaldı. Trakya’nın ayakta kalan son panayırı… Bir asırı geçen bir süredir Pehlivanköy çayırlarını şenlendirmeye devam ediyor, Pavli Panayırı.
Yarattığı farkındalık ile son birkaç yıldır Pavli’yle yarışan bir başka sonbahar şenliğini kutlamak yine Kırklareli’ye nasiptir. Adını kentin tarihi dokusuna ev sahipliği yapan Yayla Mahallesi’nde alan ve eski dönemlerdeki harman sonu kutlamalarının modern bir yorumla sunulduğu; “Kırklareli Yayla Mahallesi Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”…
Eylül’de YAYLA’dayız…
Kırklareli Kent Konseyi‘nin ana yürütücülüğünde Kırklareli Belediyesi‘nin katkıları ile düzenlenen “Kırklareli Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri” içinde bulunduğumuz 2017 yılında 9. senesini kutlamaya hazırlanıyor.
Her geçen yıl çok daha iyiye giden, ruhuna yatkın dolu bir içerikle, üstelik de sadece bir gün kutlanan şenlikler, özellikle geçtiğimiz yıl büyük ses getirmiş, günlerce süren ve sadece tanınmış şarkıcıların gece halk konserlerine emanet edilen kent festivallerine nazire yaparcasına, şehrin tanıtımında diğerlerinden çok daha farkındalık yaratmıştı.
Bu yıl nasıl bir programın ziyaretçileri beklediği merak edilirken, el altından hummalı bir şekilde yürütülen çalışmalarda nihayet sona gelindi. “Kırklareli 9. Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”ne ait program şenliklerden bir ay önce kamuoyu ile paylaşıldı. Şenliklerin tarihi 16 Eylül 2017 Cumartesi olarak belirlendi. Organizasyon komitesi böylelikle çok daha fazla kişiye ulaşmayı, tanıtım ve duyuruları zamanında yapabilmeyi amaçlıyor.
Trakya Gezi Rehberi olarak; başta Kırklareli Kent Konseyi olmak üzere, bu değerli organizasyonda katkısı bulunan herkesi, her kurum ve kuruluşu, her katılımcıyı kutluyor, teşekkürlerimizi sunuyorur, bolluk bereket içinde, coşku dolu bir şenlik geçirmeyi diliyoruz.
Sözün hasılı; bu yaz çok sıcak geçiyor, Eylül’de YAYLA’dayız… Sizi de bekleriz…
KIRKLARELİ 9. YAYLA
BOLLUK, BEREKET, HASAT ve BAĞ BOZUMU ŞENLİKLERİ
16/Eylül/2017 Cumartesi
11:45 Şenlik Kortejinin Yürüyüşü
Yer: Kırklareli Atatürk Parkından Hareket
12:30 Şenlik Açılışı
Halk Oyunları Gösterisi
Hazırlayan: Kırklareli Belediyesi Halk Oyunları Ekibi
Açılış Konuşmaları
Açılış Kurdelesinin Kesilmesi
Üzüm İkramı (Ücretsiz)
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
12:30 Şenlik Stantların Gezilmesi (Gün boyu)
Köyler, bağ üreticileri, yöresel üreticiler, sivil toplum kuruluşlarından oluşan 50 katılımcı stant.
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
12:30 Bağbozumu Çocuk Oyun Alanı (Gün boyu)
Çocuklar için oyun alanı (Masal anlatımı, taş boyama, geleneksel çocuk oyunları.)
Hazırlayan: Doğaya Dönüş Derneği
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
12:30 Ödüllü Yöresel Bilmece Yarışması (Gün boyu)
Kırklareli yöresine ait yöresel bilmece yarışması.
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
13:00 Ertuğrul Köyü Cumhuriyet Kadınları Korosu
Hazırlayan: Ertuğrul Köyü
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:00 Fotoğraf Sergisi Açılışı (Gün boyu)
Konu: “Üzüm Bağından Sofraya Hardaliyenin Yolculuğu”
Sergi: Ali ÇAKIR / Kırklareli Fotoğraf ve Sinema Sanatı Derneği
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:00 Fotoğraf Sergisi Açılışı (Gün boyu)
Konu: “Trakya Bölgesi Yerel Üzüm Çeşitleri”
Sergi: Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:00 Yöresel İkramlıkların Dağıtılması
Lokma İkramı (Ücretsiz)
Hazırlayan: Yayla Un
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:00 Yöresel İkramlıkların Dağıtılması
Şerbetli Lokma İkramı (Ücretsiz)
Hazırlayan: Mutafoğlu Un
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:15 Bağ Bozumunda Yapılan Geleneksel Gıdaların Uygulamalı Üretimi
Üzüm Sıkılması (Geleneksel Yöntemlerle Üzümlerin Ayakla Sıkılarak Şıra Elde Edilmesi)
Bulama Yapımı (Hazırlayan: Fatma Karaman)
Kirece Yatırılmış Pekmezli Kabak Tatlısı Yapımı (Hazırlayan: KÖYSEL İşletmesi)
Üzüm Pekmezi Yapımı (Hazırlayan: Kızılcıkdere Köyü)
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
14:45 “En İyi Bağ Üreticisi” Yarışması ve Ödül Töreni
Hazırlayan: Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü / İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
15:30 2. Trakya Yerel Tohum Takas Etkinliği
Hazırlayan: Slow Food Trakya Convivium
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
16:00 En İyi Çilek Üreticisi Yarışması ve Ödül Töreni
Hazırlayan: Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
16:30 Şiir Dinletisi
Yayla Mahallesi/Bağ Bozumu Temalı Şiir Dinletisi
Hazırlayan: KIRKSEDER
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
16:30 Üzüm Turşusu Yapım Atölyesi
Hazırlayan: Slow Food Trakya Convivium
(Kursiyer sayısı 20 kişiyle sınırlıdır. Ön kayıt yapılmalıdır. Bilgi için: 0505 440 33 15)
Yer: Papazın Evi
18:00 Söyleşi
Konu: Kırklareli’nin Değeri Papaz Karası
Konuşmacı: Mustafa Çamlıca / Çamlıca Bağları
Yer: Papazın Evi
18:45 Kırklareli Yöresel Peynir Tadım Etkinliği
Yer: Papazın Evi
19:00 Bereket Yemeğinin Dağıtılması
Kuskus, Ayran (Ücretsiz)
Hazırlayan: Kırklareli Belediyesi
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
19:30 Bağ Güzeli Yarışması
Hazırlayan: Gönül İşleri Kına Organizasyon (Bilgi ve kayıt için: 0505 482 48 27)
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
21:00 Kırklareli Kent Konseyi Halk Müziği Korosu
Konser: Rumeli Türküleri
Yer: Yayla Kültür ve Sanat Meydanı
24:00 Şenlik Kapanışı
17/Eylül/2017 Pazar
12:00 Sembolik Bağbozumu
Katılım 45 kişiyle sınırlıdır (Bilgi için: 0541 482 48 29).
Yer: Çamlıca Bağları
Açılış Fotoğrafı : Yılmaz AYNALI
Fotoğraflar : Nedret BENZET, Özcan ÇELTİKLİ, Yekta Ali KURTULUŞ
