Çarşamba, Ocak 27, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Balkan mutfağı

Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Lahana Turşulu Arnavut Böreği

16 Mayıs 2017 Trakya Gezi Rehberi Arnavut börekleri, Balkan mutfağı, Börek tarifleri, Göçmen börekleri, Kırklareli mutfağı, Lahana turşulu börek, Lahanalı börek, Rumeli börekleri

Baştan başa bir Balkan coğrafyası börekler ve sini pidelerinin krallığı gibidir. Boşnak pitaları ile “en iyisini biz yaparız” diyen Arnavutlar’ın

Devam
Kırklareli Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler 

Kopriva Yemeği

7 Nisan 20178 Nisan 2017 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Isırgan mancarı, Isırgan otu böreği, Isırgan otu çorbası, Isırgan otu yemeği, Kırklareli mutfağı, Kopriva, Kopriva yemeği, Ot yemekleri, Trakya mutfağı

Mutfakla haşır neşir olanlar Ege mutfağının ot yemeklerinin ününü bilirler. Oysa doğada kendiliğinden yetişmesi, ayrı bir bakım gerektirmiyor olmaları ve

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Lütenitsa – Köz Biber ve Patlıcanlı Balkan Sosu

19 Mayıs 20162 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Balkan sosları, Kışlık hazırlıkları, Köz biberli sos, Köz patlıcanlı sos, Lutenitsa, Trakya mutfağı

Köz biberli ve patlıcanlı sos Trakya mutfağında çokça sevilen, kışlık hazırlıkları arasında yer bulan bir konserve-sos uygulamasıdır. Bulgaristan ve Makedonya

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Soğan Pidesi

27 Mayıs 201516 Kasım 2017 Trakya Gezi Rehberi Arnavut börekleri, Balkan mutfağı, Debre pidesi, Kırklareli mutfağı, Laklör, Sini pidesi, Soğan pidesi, Trakya mutfağı

Soğan pidesi Kırklareli mutfağının bilindik hamur işlerindendir. Balkan göçmenlerinin yaşadığı köylerde rastladığımız bir sini pidesidir. Yapılış safhalarına baktığımızda Arnavut göçmenlerce

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Trileçe

14 Temmuz 20147 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Arnavut mutfağı, Arnavut tatlısı, Balkan mutfağı, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı, Trileçe

Arnavut mutfağının en sevilen tatlılarından Trileçe son yıllarda tüm Balkanlar’ın yükselen lezzetleri arasına girmeyi başarmıştır. Hal böyle olunca ülkemizde yaşayan

Devam
Salata ve Mezeler Trakya Mutfağı 

Peynirli Biber Isıtması – Şile Paprika

12 Kasım 20124 Şubat 2017 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Meze tarifleri, Peynirli biber ısıtması, Rumeli mezeleri, Salata tarifleri, Şile paprika, Trakya mutfağı

Balkan ülkelerinin mutfaklarında, kimin mutfağına ait olduğu sahiplenilemeyen çok sevilen bir meze uygulamasıdır. Örneğin; meze kültürüne dair ürünleri sürekli Rum

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Palaçinka – Boşnak Akıtması

18 Ekim 200917 Mayıs 2016 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Boşnak akıtması, Meyve soslu krep, Palaçinka, Trakya mutfağı

Palaçinka Boşnak mutfağına özgü bir akıtma uygulamasıdır. Buna rağmen Arnavutluk, Karadağ, Makedonya, Bulgaristan gibi geniş bir Balkan coğrafyasında bu tarife rastlıyoruz. Orta

Devam
Edirne Et Yemekleri Trakya Mutfağı 

Rumeli Beğendisi

29 Ağustos 20096 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Beğendi hazırlamak, Edirne mutfağı, Rumeli beğendisi, Rumeli mutfağı, Trakya mutfağı

Rumeli Beğendisi, Trakya yöre mutfağında Edirneliler tarafından sahiplenilen bir Rumeli lezzetidir. Geniş bir Balkan coğrafyasında, özellikle Türkler’in yoğun yaşadığı bölgelerde,

Devam
Et Yemekleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Tavuklu Kapama

27 Nisan 20096 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Balkan mutfağı, Kapama, Kapama pilavı, Kırklareli mutfağı, Kuzu kapama, Oğlak kapama, Tavuklu kapama, Tavuklu tarifler

Kapama çok bilindik bir Balkan yemeğidir. Kırklareli mutfağında büyük sahipleniş gösterilir. Aynı zamanda bir pilav türü olmasına karşılık ana yemek

Devam

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi Kenarlı Börek için yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Çorbası için yorumlar kapalı
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi Cevizli Kayısı Pestili için yorumlar kapalı
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Sarması için yorumlar kapalı

Keşfet

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
Keşfet Kırklareli Şehirler Tarih & Belgesel 

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı

13 Ocak 2021 Trakya Gezi Rehberi Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı için yorumlar kapalı

Trakya toprakları geçtiğimiz yüzyılın ilk çeyreğine kadar özelikle Rum, Bulgar, Yahudi ve Ermeni halklara ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın zaten son

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret

20 Aralık 2020 Trakya Gezi Rehberi Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret için yorumlar kapalı
Sinan Ağa Çeşmesi
Edirne Keşfet Mimari Doku 

Sinan Ağa Çeşmesi

15 Ekim 2020 Trakya Gezi Rehberi Sinan Ağa Çeşmesi için yorumlar kapalı
Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
Edirne Keşfet Kültür & Sanat 

Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi

21 Eylül 2020 Trakya Gezi Rehberi Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
  • Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
  • Sinan Ağa Çeşmesi
  • Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
  • Trakya’nın Şenlik ve Festivalleri’ne Covid-19 Engeli
  • Trakya’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
  • Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
  • Türkiye’nin En Büyük Glamping Tesisi; Longosphere
  • Emine Teyze MUTFAK
  • Trakya’dan İki Ürüne Coğrafi İşaret

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.