Emine Teyze MUTFAK
Trakya Gezi Rehberi sayfalarında yöre mutfağı üzerine güzellemeler yaparken, Trakya’nın gittikçe daha da kozmopolitleşen yerleşimlerini es geçiyoruz. Hal böyle olunca,
Devam
Ciğer sarma
Latif Lokantası
Yöre mutfaklarından çıkarak marka değerlere ulaşan ürünlerin o şehrin tanıtımındaki payının önemi tartışılmaz. Bunun üzerine bir turizm vizyonu kurgulayan, gastronomi
Devam
İstanbul’da “Kırklareli Yemekleri Haftası”
Hizmet vermeye başladığı ilk günden itibaren yerel üreticileri destekleyen Four Seasons Hotel Sultanahmet, Kırklareli Yemekleri Haftası’yla ülkemizin yöresel mutfaklarını ön
Devam
Ciğer Izgara
Sakatat yemekleri bahis olunca mutfakta en fazla yer bulanın ciğer olduğunu söyleyebiliriz. Rumeli ve Trakya mutfağında ciğer; çorbasından yahnisine, tavasından
DevamSaydanlar Kanaat Restaurant
İsminin ardında “kanaat” titri bulunan ve pek çoğu esnaf lokantacılığı geleneğinden alıp yürümüş yeme içme mekanları oldum olası beni çekmiştir.
Devam
Ciğer Sarma
Ciğer sarma Türkiye lezzet haritasına Edirne’den işaretli bir Trakya mutfağı uygulamasıdır. Aslında ciğer sarmanın uygulama ve malzeme özellikleriyle, daha kapsayıcı
Devam
Sofram Restaurant
Ben tamamen öyle düşünmesem de, bu ilçede yaşayan birinin tabiriyle; “Ancak geçmek zorunda olanların ya da işi olanların uğradığı bir
Devam