Fırın yemekleri – Trakya Gezi

Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı

Pazı Sarması

4 Nisan 20194 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Fırın yemekleri, Pazı, Pazı sarması, Sarma, Sarma tarifleri, Sebze yemekleri, Trakya mutfağı

Pazı, Ispanakgiller familyasına ait olan bir sebzedir. Yaban pancarı ve yabancı ıspanak gibi isimlerle de bilinmektedir. Birçok toprak yapısı ile

Devam

Edirne Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı

Piyaziye

4 Ekim 201715 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Edirne mutfağı, Fırın yemekleri, Osmanlı saray mutfağı, Piyaziye, Soğan dolması, Trakya mutfağı

Soğan dolması Türkiye lezzet haritasının pek çok köşesinde karşımıza çıkan, kullanılan malzeme, yapım tekniklerindeki nüanslar, sunum özellikleri ve yöresel isimlendirmeler

Devam

Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı

Kağıt Kebabı

14 Eylül 201723 Ekim 2017 Trakya Gezi Rehberi Et yemekleri, Fırın yemekleri, Kağıt kebabı, Sebzeli kağıt kebabı, Trakya mutfağı

Türkiye lezzet haritasının birçok köşesinde karşımıza çıkan kağıt kebabı, Trakya mutfağında daha çok yol üstü lezzet durağı olarak niteleyebileceğimiz esnaf

Devam

Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler

Peynirli Patates Katığı

4 Nisan 201318 Nisan 2017 Trakya Gezi Rehberi Fırın yemekleri, Fırında peynirli patates, Kırklareli mutfağı, Peynirli patates katığı, Sebze yemekleri, Treypa

Peynirli patates katığı adından da anlaşılacağı üzere temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, geçiştirmelik ( katık ) bir lezzettir. Kırklareli köy mutfaklarında

Devam

Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı

Karnıyarık

16 Mayıs 200913 Mart 2017 Trakya Gezi Rehberi Fırın yemekleri, Karnıyarık, Patlıcan yemekleri, Sebze yemekleri, Trakya mutfağı

Türkiye’de artık anonimleşmiş, her yörede kendi dokunuşlarıyla rastladığımız tariflerden biri de şüphesiz karnıyarıktır. Hele de yanında iyi demlenmiş bir pilavla

Devam