Pazartesi, Ocak 25, 2021
Trakya Gezi

Trakya Gezi

Başka bir Trakya görmek ister misiniz?

  • Anasayfa
  • Şehirler
    • Çanakkale
    • Edirne
    • Kırklareli
    • Tekirdağ
  • Trakya Mutfağı
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşleri
    • İçecekler ve Şerbetler
    • Kışlık Hazırlıkları
    • Makarna ve Pilavlar
    • Reçeller ve Marmelatlar
    • Salata ve Mezeler
    • Tencere ve Fırın Yemekleri
    • Sütlü ve Şerbetli Tatlılar
    • Yöresel Lezzetler
    • Yumurta Yemekleri
  • Keşfet
    • Çevre & Doğa
    • Gelenek & Görenekler
    • Gündelik Yaşam
    • Kültür & Sanat
    • Mimari Doku
    • Haber & Panorama
    • Portreler
    • Tarih & Belgesel
  • Gezi & Yorum
    • Lezzet Durakları
    • Yol Hikayeleri
  • İletişim

Hamur işleri

Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Ballı Kaymaklı Gözleme

29 Nisan 20148 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Ballı gözleme, Boşnak akıtması, Hamur işleri, Kaymaklı gözleme, Kırklareli mutfağı, Palaçinka, Trakya mutfağı

Köy mutfaklarında el altında olabilecek malzemelerle hazırlanan, lezzetli, özellikle çocukların sevebileceği bir tariftir. Kırklareli köy mutfağında rastladığımız bu lezzet sunumuyla

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Su Böreği

27 Temmuz 20139 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Börek tarifleri, Hamur işleri, Kırma börek, Peynirli su böreği, Su böreği, Trakya mutfağı

Türkiye’de birçok yörede yapılan su böreği, hamur işleriyle meşhur Trakya mutfağının da vazgeçilmezleri arasındadır. Genel olarak hemen hemen aynı uygulama

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Arnavut Böreği

25 Mart 20138 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Arnavut böreği, Börek tarifleri, Hamur işleri, Kırklareli mutfağı, Laklör, Pırasalı Arnavut böreği, Rumeli mutfağı, Trakya mutfağı

Geniş bir coğrafyada yaşayan Rumeli insanlarının sofralarında börekler çok geniş yer tutar. Göçlerle başka başka coğrafyalara taşıdıkları mutfak kültürleri zamanla

Devam
Makarna ve Pilavlar Trakya Mutfağı 

Ekşimikli & Domates Soslu Ev Makarnası

16 Aralık 201222 Ocak 2017 Trakya Gezi Rehberi Domates soslu ev makarnası, Ekşimikli kıtır makarna, Erişteli tarifler, Ev makarnası, Hamur işleri, Kesme makarna, Makarna tarifleri, Trakya mutfağı

Trakya mutfağında kışlık olarak hazırlanan ev makarnası ( kesme makarna  – erişte ) özellikle yörenin köy mutfaklarında çok sevilen, hatta

Devam
Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Lokma Tatlısı

13 Kasım 20129 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Ballı lokma tatlısı, Hamur işleri, Kabalka, Kulaç tarifi, Lokma dökmek, Lokma tatlısı, Pişi tarifi, Şerbetli tatlılar

Lokma tatlısı yapımı kolay şerbetli tatlıların başında yer alır. Trakya’da özellikle düğün, cemiyet ve mevlüt yemekleri ile bayram arifelerinde yapılan şerbetli tatlılardandır.

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Kabalka-Kulaç-Pişi

25 Ekim 20129 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Hamur işleri, Kabalka, Kolaç, Kulaç, Pişi, Trakya mutfağı

Kabalka Trakya mutfağında çok sevilen bir hamur işidir. Yörede “Kulaç” yahut “Bişi-Pişi” gibi farklı farklı isimlerle anıldığına şahit oluruz. Bulgaristan

Devam
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Kuskus Yapımı

14 Ekim 201214 Ocak 2017 Trakya Gezi Rehberi Hamur işleri, Kışlık hazırlıkları, Kuskus, Kuskus nasıl yapılır, Kuskus pilavı, Tavuklu kuskus kapama, Trakya mutfağı

Kuskus yapımı Trakya mutfağında kışlık hazırlıkları arasında önemli bir yer tutar. Yöre mutfağının sevilen lezzetleri arasındaki kuskus yapımı zahmetli, kendine

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Yarımca

26 Ekim 201115 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Çi börek, Çiğ börek, Hamur işleri, Şır börek, Şu'berek, Trakya mutfağı, Yarımca

Yarımca Trakya mutfağının sevilen bir hamur işidir. Yarım ay şeklinde katlanmasından sebep bu isimi almıştır. Türkiye’nin pek çok yöresinde rasladığımız,

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Patatesli Çarşaf Böreği

4 Ağustos 201125 Aralık 2016 Trakya Gezi Rehberi Börek tarifleri, Çarşaf böreği, Hamur işleri, Kırklareli mutfağı, Patatesli börek, Patatesli çarşaf böreği, Trakya mutfağı

Hamur işlerinin yapımında “kol böreği” olarak karşılanan tabir Kırklareli yöre mutfağında “çarşaf böreği” tanımlamasıyla dile getirilir. Bu böreğin hazırlanışında kulanılan

Devam
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Pirinçli Börek

19 Mart 20112 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Ali Çakır, Börek tarifleri, Hamur işleri, Kırklareli mutfağı, Pirinçli börek, Trakya mutfağı

Pirinçli börek Kırklareli mutfağından bir hamur işidir. İçeriğindeki yumurta sebebiyle bir parça ağır alışılmadık bir börek olarak düşünülebilir. Yörenin özellikle

Devam
Hamur İşleri Trakya Mutfağı 

Kenarlı Sini Pidesi ( Zennik )

2 Mart 20112 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Börek tarifleri, Çanak pidesi, Hamur işleri, Kenarlı sini pidesi, Kırklareli mutfağı, Lahana pitesi, Perfirleno, Pomak börekleri, Trakya mutfağı, Zennik

Perfirleno Balkan mutfağından Trakya’ya ve göçmenlerin yoğun iskan edildikleri diğer Anadolu kentlerine taşınmış, küçük nüans farkları ile sofralarda yer bulan

Devam
Toplam 3 sayfa, 2. sayfa gösteriliyor.«123»

Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek
Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı 

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi Kenarlı Börek için yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Pazı Çorbası
Çorbalar Trakya Mutfağı 

Pazı Çorbası

2 Kasım 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Çorbası için yorumlar kapalı
Cevizli Kayısı Pestili
Kışlık Hazırlıkları Trakya Mutfağı 

Cevizli Kayısı Pestili

25 Temmuz 2019 Trakya Gezi Rehberi Cevizli Kayısı Pestili için yorumlar kapalı
Pazı Sarması
Tencere ve Fırın Yemekleri Trakya Mutfağı 

Pazı Sarması

4 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Pazı Sarması için yorumlar kapalı

Keşfet

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
Keşfet Kırklareli Şehirler Tarih & Belgesel 

Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı

13 Ocak 2021 Trakya Gezi Rehberi Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı için yorumlar kapalı

Trakya toprakları geçtiğimiz yüzyılın ilk çeyreğine kadar özelikle Rum, Bulgar, Yahudi ve Ermeni halklara ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın zaten son

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
Edirne Haber & Panorama Keşfet 

Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret

20 Aralık 2020 Trakya Gezi Rehberi Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret için yorumlar kapalı
Sinan Ağa Çeşmesi
Edirne Keşfet Mimari Doku 

Sinan Ağa Çeşmesi

15 Ekim 2020 Trakya Gezi Rehberi Sinan Ağa Çeşmesi için yorumlar kapalı
Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
Edirne Keşfet Kültür & Sanat 

Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi

21 Eylül 2020 Trakya Gezi Rehberi Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi için yorumlar kapalı

Son Yazılar

  • Mübadeleyle Göç Eden Bir Gelenek; Vize’de Kalegeros Bahar Bayramı
  • Keşan Siğilli Bamyasına Coğrafi İşaret
  • Sinan Ağa Çeşmesi
  • Sağlık Müzesi’ne Kardeş Geldi; II. Bayezid Külliyesi İmaret Müzesi
  • Trakya’nın Şenlik ve Festivalleri’ne Covid-19 Engeli
  • Trakya’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
  • Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
  • Türkiye’nin En Büyük Glamping Tesisi; Longosphere
  • Emine Teyze MUTFAK
  • Trakya’dan İki Ürüne Coğrafi İşaret

Etiketler

Ali Çakır Balık tarifleri Börek tarifleri Demirköy Edirne Edirne Karaağaç Edirne mutfağı Edirne sarayiçi Et yemekleri Hamur işleri Istranca Dağları Istrancalar Keşan Kırklareli Kırklareli lezzet durakları Kırklareli mutfağı Kırkpınar Kıyıköy Kışlık hazırlıkları Lüleburgaz Meze tarifleri Mimar Sinan Pınarhisar Reçel tarifleri Rumeli mutfağı Rumeli çorbaları Salata tarifleri Sebze yemekleri Selimiye Camii Sütlü tatlılar Tatlı tarifleri Tekirdağ Tekirdağ mutfağı Trakya Trakya Kalkınma Ajansı Trakya Lezzet durakları Trakya mutfağı Turşu tarifleri Vize Yayla mahallesi Çorba tarifleri Çorlu İğneada İğneada longozu Şerbetli tatlılar

Takip Et

Facebookrssinstagram
Tüm hakları saklıdır © 2021 Trakya Gezi.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.