Kuzu Gömleğinde Oğlak
Bahar aylarının gelişiyle Trakya’da “çevirme” genel adıyla bir “oğlak eti” hazırlama furyasıdır, alır gider. İster sırıkta, ister sinide tandır usulüyle
Devam
Oğlak çevirme
Sütlü Oğlak Çevirme
Trakya mutfağı denince akla ilk gelen et yemekleri arasında “çevirme” tarifleri gelir. Yöre mutfağı dışından bakanlar çevirmeyi oğlak ya da
Devam
Yenice KERİMOĞLU Restaurant
Istranca Dağları’nın nazardan kaçırılmış eşsiz coğrafyasına sahip Kırklareli, son yıllarda Trakya’nın pek çok yerinden ve İstanbul gibi hayatın yoğun yaşandığı
Devam
Oğlak Kebabı ( Kırklareli )
Oğlak kebabı Kırklareli mutfağının damak şenlendiren baş yemeklerindendir. Özellikle Hıdırellez maksadıyla gidilen mesirelerde pişirilmesi bir geleneğe dönüşmüştür. Bu yönüyle bir hıdırellez
Devam
Efkan Taş Mekan
Gözden sakınılsın diye olsa gerek; yeşilin en derininden Istranca Ormanları’nın ortasına kurulmuş, hal böyle olunca zengin doğasıyla Kırklareli’nin en şanslı
Devam