Pekmezli ayva dolması

Pekmezli Ayva Dolması

17 Aralık 201326 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Ayva dolması, Ayva perverdesi, Edirne mutfağı, Edirne saray mutfağı, Osmanlı mutfağı, Pekmezli ayva dolması

Osmanlı Mutfağı üzerine araştırmaları ve sahip olduğu arşivle özel bir isim olan Engin TÜRKER, 1539 yılında Kanuni Sultan Süleyman’ın şehzadeleri

Devam

Reçeller ve Marmelatlar Trakya Mutfağı

Ayva Marmelatı

12 Ağustos 200926 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Ayva hoşafı, Ayva Marmelatı, Ayva Reçeli, Edirne mutfağı, Miskli ayva perverdesi, Pekmezli ayva dolması, Rende ayva reçeli, Trakya mutfağı

Kışa yaklaşırken pazar tezgahlarını sarı sarı ayvalar süslemeye başlar. Trakya coğrafyasında da bolca yetişen bu meyve yöre mutfağında çeşitli şekillerde

Devam

Hamur İşleri Kırklareli Trakya Mutfağı

Kenarlı Börek

21 Nisan 2020 Trakya Gezi Rehberi yorumlar kapalı

Kenarlı börek, bir diğer yaygın adıyla “kıyılı pide” Kırklareli yöre mutfağının kendine kimlikli yöresel lezzetlerindendir. Daha önce aynı yöntemle hazırlanan

Çorbalar Trakya Mutfağı

Edirne Keşfet Kültür & Sanat