Hıdırellez Pilavı
Hıdırellez pilavı baharın en coşkulu karşılamalarından atfedilen Hıdırellez zamanı, oğlak eti ve bahar yeşillikleri ile hazırlanan, bir yönüyle Kırklareli mutfağının
Devam
Pilav tarifleri
Bulgur Pilavı
Bulgur birçok yöre olduğu gibi Trakya mutfağının da ana malzemelerinden biridir. Yemeklerden, pilavlara, mezelerden, iç harçlara değin geniş bir kullanım
Devam
Kuskus Pilavı
Kuskus pilavı Trakya mutfağının sevilen pilav uygulamalarının baş sıralarında yer alır. Emek yoğun çalışılan köylerde, besleyiciliği ile, sofralarda ana öğün
Devam
Yalancı Kapama
Etli kapamalara Kırklareli mutfağında çokça rastlıyoruz. Bu tarifte ise ana malzeme olarak et yerine patates kullanıyoruz. Yöre mutfağında bu yemeğe
Devam