Pilav tarifleri – Trakya Gezi

Hıdırellez Pilavı

3 Mayıs 201328 Nisan 2019 Trakya Gezi Rehberi Bahar pilavı, Çayır pilavı, Hıdırellez pilavı, Kapama pilavı, Kırklareli mutfağı, Oğlak etli pilav, Pilav tarifleri

Hıdırellez pilavı baharın en coşkulu karşılamalarından atfedilen Hıdırellez zamanı, oğlak eti ve bahar yeşillikleri ile hazırlanan, bir yönüyle Kırklareli mutfağının

Devam

Makarna ve Pilavlar Şehirler Trakya Mutfağı

Bulgur Pilavı

16 Aralık 201222 Ocak 2017 Trakya Gezi Rehberi Bulgur pilavı, Büryan, Kapama, Meyane pilavı, Pilav tarifleri, Trakya mutfağı

Bulgur birçok yöre olduğu gibi Trakya mutfağının da ana malzemelerinden biridir. Yemeklerden, pilavlara, mezelerden, iç harçlara değin geniş bir kullanım

Devam

Makarna ve Pilavlar Trakya Mutfağı

Kuskus Pilavı

31 Ekim 201222 Ocak 2017 Trakya Gezi Rehberi Domates soslu kuskus, Ekşimikli kuskus, Kırklareli mutfağı, Kuskus kapama, Kuskus pilavı, Pilav tarifleri, Trakya mutfağı

Kuskus pilavı Trakya mutfağının sevilen pilav uygulamalarının baş sıralarında yer alır. Emek yoğun çalışılan köylerde, besleyiciliği ile, sofralarda ana öğün

Devam

Makarna ve Pilavlar Trakya Mutfağı

Yalancı Kapama

23 Şubat 20126 Ağustos 2016 Trakya Gezi Rehberi Fukara kapaması, Kapama tarifi, Kırklareli mutfağı, Patates kapama, Pilav tarifleri, Yalancı kapama

Etli kapamalara Kırklareli mutfağında çokça rastlıyoruz. Bu tarifte ise ana malzeme olarak et yerine patates kullanıyoruz. Yöre mutfağında bu yemeğe

Devam

Kırklareli Makarna ve Pilavlar Trakya Mutfağı Yöresel Lezzetler

Kalle

18 Mayıs 20112 Haziran 2018 Trakya Gezi Rehberi Kalle pilavı, Kalle yemeği, Kırklareli mutfağı, Pilav tarifleri, Turşu suyu ile yapılan pilav

Kalle içeriğinde kullanılan malzemeler ve uygulanması itibarıyla Kırklareli’ye has özellik kazanan bir Kırklareli yemeğidir. Sınıflandırırken Kalle’yi bir çeşit karakteristik etli

Devam