Sütlü tatlılar

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Sütlaç

15 Mayıs 20167 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Anne sütlacı, Sütlaç tarifi, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı

Bütün yöre mutfaklarında rastladığımız sütlaç, zaman zaman o yörelerin kendi dokunuşlarını da kuşanarak sofralarda yer bulur. Hayvancılığın, dolayısıyla süt ve

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Trileçe

14 Temmuz 20147 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Arnavut mutfağı, Arnavut tatlısı, Balkan mutfağı, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı, Trileçe

Arnavut mutfağının en sevilen tatlılarından Trileçe son yıllarda tüm Balkanlar’ın yükselen lezzetleri arasına girmeyi başarmıştır. Hal böyle olunca ülkemizde yaşayan

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Sütlü Zerde Tatlısı

19 Aralık 20137 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Edirne mutfağı, Osmanlı mutfağı, Şerbetli tatlılar, Sütlü tatlılar, Sütlü zerde, Zerde tatlısı

Daha önce sayfalarımızda yer verdiğimiz ve Trakya mutfağının sevilen lezzetlerinden “Zerde” tatlısının yöreye kimlikli bir diğer uygulaması olan “Sütlü Zerde

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

İncir Uyutması

7 Kasım 20134 Nisan 2017 Trakya Gezi Rehberi Çoban uyutması, Fukara tatlısı, İncir uyutması, Kırklareli mutfağı, Sütlü tatlılar, Sütü uyutmak, Trakya mutfağı

Konar göçer Türkmenlerce ve yayla kültürüne sahip bölgelerde gelişme olanağı bulan incir uyutmasına bu sebeple Türkiye lezzet haritasında pek çok

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Keşkül

25 Temmuz 20127 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Keşkül, Keşkülü fukara, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı

Keşkül sütlü tatlılar arasında en sevilenlerin başında gelir. Osmanlı saray mutfağında da yer aldığı bilinen, yapımı artık anonimleşmiş bu lezzetli

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Paşa Lokumu

22 Mart 20127 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Lokum tatlısı, Paşa lokumu, Sütlü tatlılar, Trakya mutfağı

Trakya mutfağında süt ürünleri geniş bir yer kaplar. Yörede mandıracılık faaliyetleri yaygındır ve süt ürünleri oldukça meşhurdur. Geleneksel sütlü tatlılara uyarlanan

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Tavuk Göğsü

17 Ağustos 20107 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Sütlü tatlılar, Tatlı tarifleri, Tavuk göğsü tatlısı, Yalancı tavuk göğsü

“Yalancısı mı, gerçeği mi” diye ayırt etmeksizin, “sütlü tatlı” denilince “tavuk göğsü” akla ilk gelenlerin başında yer alır. Lezzetli, herkesin

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Kaymakçina

9 Mayıs 20107 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Hıdırellez lezzetleri, Kaymakçina, Rumeli mutfağı, Sütlü tatlılar, Tatlı tarifleri, Trakya mutfağı

Kaymakçina Rumeli mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından birisidr. Bir başka Rumeli sütlü tatlı olan Tez pişti tarifi ile benzerlikler gösterir.

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Zerde

19 Şubat 201026 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Edirne mutfağı, Kırklareli mutfağı, Safran, Şerbetli tatlılar, Sütlü tatlılar, Sütlü zerde tatlısı, Tatlı tarifleri, Tekirdağ mutfağı, Trakya mutfağı, Zerde, Zerdeçal

Zerde Trakya mutfağında çok sevilen bir tatlıdır. Tekirdağ, Kırklareli ve Edirne mutfaklarında özel günlerin ikramı olarak hazırlanır. Düğün yemeklerinde, mevlütlerinde

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Güllaç

28 Ağustos 20097 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Güllaç, Ramazan tatlıları, Sütlü tatlılar, Tatlı tarifleri

Güllaç Ramazan sofralarının vazgeçilmez sütlü tatlılarından biridir. Adının hazırlanışında gül suyu kullanılıyor olması hasabiyle “güllü aş” tan geldiği söylenir. Güllaç için hazırlanan

Devam

Sütlü ve Şerbetli Tatlılar Trakya Mutfağı 

Tez Pişti

8 Ağustos 20097 Ekim 2018 Trakya Gezi Rehberi Gelibolu mutfağı, Kaymakçina, Rumeli mutfağı, Selanik mutfağı, Sütlü tatlılar, Tatlı tarifleri, Tez pişti, Trakya mutfağı

Tez pişti benzer tariflerle Trakya’nın birçok yerinde görülse de özellikle Gelibolu ve civarında yaygın olarak yapılılan, Çanakkale mutfağının sütlü tatlılarından birdir.

Devam