Çömlekte Etli Nohut
Etli nohut Trakya mutfağının en çok yapılan baklagil yemeklerindendir. Öte yandan düğün yemekleri gibi kalabalık cemiyetlerde sofralara çokça gelir. Ev
Devam
Tencere yemekleri
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yörede ayçiçeği yetiştiriciliğinin Türkiye’nin en yoğun yapıldığı yer olması sebebiyle Trakya mutfağında zeytinyağı ayçiçek yağı kadar yaygın kullanılmaz. Zeytinyağı ise
Devam
Papuda ( Börülce ) Yemeği
Papuda Trakya’da türkülere konu olmuş ( Bahçalarda börülce / Oynar gelin görümce ) börülcenin yöresel ismidir. Yörede fasulye üretimi yapılan
Devam