Yeşil Domates Turşusu
Trakya yöre mutfağında kışlık hazırlıkları arasında turşu kurmak önemli bir yer tutar. Çok çeşitli sebze ve meyveleri kullanarak lezzetli turşular
Devam
Turşu salamurası
Salatalık Turşusu
Salatalık turşusu ( hıyar turşusu ) sofralarımızda en çok tüketilen ve malzeme kolaylığı sebebiyle en pratik hazırlanabilen turşudur. Trakya mutfağında
Devam
Patlıcan Turşusu
Trakya mutfağının vazgeçilmez tatları ve kışlık hazırlıkları içerisinde yer alan turşular arasında patlıcan turşusu baş sıralarda yer alır. Bazı köylerde
Devam