Trakya’nın Eşsiz Sofrasına Hoş Geldiniz

2020 yılı Mart ayında yapılması planlanırken Covid-19 Pandemisi sebebiyle ertelenen ve TURYİD’in düzenleyecek olduğu 3. Global Gastronomi Zirvesi’nin ana eksenini Trakya oluşturuyordu. Zirve katılımcıları için hazırlanan Rota Trakya kitapçığı dijital ortamda paylaşıldı.

Trakya Gastronomisi’nin adeta fotoğrafını çeken çalışmanın yürütücülüğünü Ebru Köktürk Korali yaparken, saha çalışmalarında Atakan Büke ve Nihan Aras görev aldı. Çalışma içerisinde alanında önemli işlere imza atmış isimlerin önemli katkıları bulunuyor.

Çalışma sırasında kaynak gösterilenler arasında, tam on bir yıldır Trakya’nın kendi öz değerleri üzerinden yükselmesi üzerine temellendirdiğimiz Trakya Gezi Rehberi’nin web sitemiz de yer aldı. Bu gururu siz kıymetli okuyucularımızla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Rota Trakya kitapçığına ilgili linkten ulaşabilirsiniz.
http://online.fliphtml5.com/brbfx/qbtm/#p=1