Salata ve Mezeler Trakya Mutfağı Manca 1 Mayıs 200928 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Bağ mancası, Kırklareli mutfağı, Köpoğlu mancası, Mamzana, Manca, Papaz mancası, Patlıcanlı manca, Rumeli mutfağı, Salata tarifleri Manca Rumeli göçmenlerinin mutfak uygulamalarında küçük nüans farklarıyla rasladığımız iştah açıcı bir meze-salatadır. Daha çok genel adıyla “manca” diye anılsa Devam