Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
Tozaklı Köyü’nde doğduktan sonra uzun yıllar köy dışında ızgara ve ocakçılık yapan Doğan Yıldız tarafından işletilen bu samimi ortamda lezzet
Devam
Lezzet Durakları
Emine Teyze MUTFAK
Trakya Gezi Rehberi sayfalarında yöre mutfağı üzerine güzellemeler yaparken, Trakya’nın gittikçe daha da kozmopolitleşen yerleşimlerini es geçiyoruz. Hal böyle olunca,
Devam
Karadeniz Pide Döner Salonu
Daha çok köfte ve çeşitli kırmızı et ürünleriyle nam salmış işletmelerin yer aldığı Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesinde uzun yıllardır farklı bir
Devam
Uğurlu Kardeşler Köftecisi
Kırklareli il genelinin adeta bir köfte cennetinin olduğunun en güzel örneklerinden biri de Babaeski’nin Pancarköy Köyü’ndeki bu şirin işletme. 74
Devam
Bir Tost İçin Yola Düşülür mü; Mırsal Market
“Kırklareli Lezzet Haritası” çalışmam süresince en ilgimi çeken mekânların başında, Pınarhisar’ın Erenler Köyü’ndeki Mırsal Market çekti. Hâkime Mırsal ile oğlu
Devam
Gizli Bahçe
Kırklareli’nin Bulgaristan’a açılan tek sınır kapısına adını veren Dereköy’deki bir yıldır faaliyette olan Gizli Bahçe, şehrin gürültüsünden ve stresinden uzak,
Devam
Must-Et Kasap Steak House
Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesine bağlı olan ve daha çok pekmezi ile meşhur olan Poyralı Köyü’nde 2017 yılından bu yana Must-Et markasıyla
Devam
“Meriç Yer Fıstığı” Markalaşma Yolunda
Edirne’nin Meriç ilçesinin en önemli tarım ürünlerinden olan yer fıstığı markalaşma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Yörede bilinen tarihiyle yaklaşık 200
Devam
Orkun Akman’dan “Kırklareli Lezzet Durakları”
Trakya Gezi Rehberi için verdiği kültür, sanat ve turizm içerikli yazılarıyla tanıdığımız Orkun AKMAN, Trakya Kalkınma Ajansı’nın katkılarıyla yürüttüğü bir
Devam
Karaağaç Acı Biberinde Hasat Vakti
Edirne tava ciğerinin vazgeçilmez eşlikçisi Karaağaç acı biberi için hasat sezonu başladı. Meriç Nehri’nin zengin alüvyonları ile beslenen Karaağaç ovası,
Devam
Velimeşe Bozası
Soğuk kış gecelerinin buruk lezzeti; boza… Tahıl üretiminin ilk gerçekleştiği Mezopotamya coğrafyasından yayılarak Orta Asya’ya, Afrika’dan Yakın Doğu’ya, Anadolu’dan Rumeli’nin
Devam