Tas Kapama
Tas kapama bildiğimiz klasik tas kebabı tarifinin büryan ( kapama pilavı ) ile hazırlanması ile yöreye has dokunuşlar kazanmış halidir.
DevamTas kapama bildiğimiz klasik tas kebabı tarifinin büryan ( kapama pilavı ) ile hazırlanması ile yöreye has dokunuşlar kazanmış halidir.
DevamEtli kapamalara Kırklareli mutfağında çokça rastlıyoruz. Bu tarifte ise ana malzeme olarak et yerine patates kullanıyoruz. Yöre mutfağında bu yemeğe
DevamKapama Kırklareli yöre mutfağının sevilen fırın yemeklerindendir. Sininin altına döşenen pilav harcının ( pirinç, bulgur yahut kuskus pilavı ) üzerine haşlanmış et
Devam