Sahanda Göz Yumurta
Sabah kahvaltılarının en pratik çözümüdür yumurta tarifleri. Sahanda tereyağlı yumurtaya hayır diyen bulunmaz. Hele ki tadıyla, rengiyle kaliteli bir köy yumurtası bulduğunuzda; bir de nefasetli bir tereyağın aroması eklenince, ekmeğinizi banarak yemenin tadına doyulmaz. İşte kendi malzemelerinizle istediğiniz gibi zenginleştirebileceğiniz basit bir sahanda yumurta tarifi.
Malzemeler :
- 3-4 Yumurta
- 1 Çorba kaşığı tereyağ
- 1 Çay kaşığı tuz
- Arzuya göre baharatlar ( Karabiber, kekik, pulbiber )
Hazırlanışı :
- Bu tarifte kapaklı bir sahan kullanacağız.
- Tereyağını sahana alıp ısıtın. Bunu yaparken tereyağının renginin kararmasına müsade etmeyin ki yumurtalarınız hem kokusundan hem de renginden etkilenmesin.
- Tereyağınız ısınınca yumurtalarınızı sahanın farklı köşelerine göz göz kırın.
- Sarısını dağıtmaksızın beyazını bir parça çatalla yaydırabilirisiniz.
- Tuzunu ayarlayıp, hafif aralık bırakarak ( ki buharını içine damıtmasın ) birkaç dakika kapağını kapatarak pişirin.
- Sofraya alırken dilerseniz bir fiske kekik yahut pul biber sepeleyin.
