Kandilli Mantı
Tekirdağ yöre mutfağında rastladığımız “kandilli mantı” Çanakkale ve Edirne gibi diğer komşu illerde de karşımıza çıkan sevilen bir hamur işidir.
DevamTekirdağ yöre mutfağında rastladığımız “kandilli mantı” Çanakkale ve Edirne gibi diğer komşu illerde de karşımıza çıkan sevilen bir hamur işidir.
DevamTrakya mutfağı av hayvanlarının etleri ile yapılan yemekler bakımından oldukça zengindir. “Av etli bohça mantı” geleneksel mutfağın hala diri olduğu
DevamTrakya ve Rumeli mutfağında uygulanan fırınlanmış kırıklı yufkalardan hazırlanan papara tarifine benzerlik gösterir. Göçmenlerin yoğunlukta olduğu Balıkesir, Eskişehir, Bilecik, Bursa,
DevamRumeli mutfağında hamur işlerine çokça rastlanır. Trakya mantısı olarak da isimlendirilen bu mantının asıl adı sini mantısıdır. Bu mantı uygulamasına Trakya mutfağında,
Devam