Yoğurtlu Semizotu
Baharın gelişiyle yaz sonuna değin sofraları süsleyecek olan semizotu şüphesiz Trakya semt pazarlarının görmeye en alışık olduğumuz sebzelerindendir. Yemeğinden tutun
Devam
Arama sonuçları: semizotu
Semizotu Salatası
Semizotu bahar ve ilk yaz bahçelerinin en sevilen sebzelerinden biridir. Trakya pazarlarında bu narin fakat bir o kadar lezzetli sebzeyi
Devam
Semizotu Böreği
Kırklareli mutfağında ot ile yapılan yemekler kadar, doğada bulabileceğimiz pek çok otu iç harç olarak böreklerde kullanmak da yaygındır. Ispanak,
Devam
Kopriva Yemeği
Mutfakla haşır neşir olanlar Ege mutfağının ot yemeklerinin ününü bilirler. Oysa doğada kendiliğinden yetişmesi, ayrı bir bakım gerektirmiyor olmaları ve
Devam
Kopriva ( Isırgan Otu ) Böreği
Eski göçmenler ısırgan otundan bahsederken, Balkan dillerindeki karşılığı olan “kopriva” sözcüğünü kullanmayı tercih ederler. Bugün bile Kırklareli’nin Balkan köylerindeki orta
Devam
Kırklareli Ot Yemekleri
Kırklareli mutfağı ot yemekleri bakımından çeşitlilik gösterir. Özellikle bahar aylarının kır otları ( Gelincik otu, ısırgan otu, labada, semizotu, ıştır
Devam
Pırasa Mücveri
Mücver tarifleri arasında en çok kabak ile yapılanına rastlarız. Oysa Trakya mutfağında taze bahar otları kullanılarak ( Gelincik otu, ısırgan
Devam